최고의 Bibb 상추를 어떻게 선택합니까?

때로는 석회암 또는 양배추 상추라고 불리는

Bibb 양상추는 다양한 버터 헤드 상추이며, 최고의 Bibb 다양한 양상추를 선택할 때 유연하고 버터 같은 잎 질감을 가진 머리를 선택해야합니다. 좋은 Bibb 양상추를 선택할 때 고려해야 할 다른 특성 중 일부는 며칠 내에 사용할 수있는 양상추의 양과 잎의 색과 상태입니다. 대부분의 양상추는 순수한 녹색 잎을 가지고 있지만, 일부 종류의 버터 헤드 양상추는 장미 잎이 있습니다.

상추 잎의 색은 어떤 유형의 상추를 선택할 때 좋거나 열악한 상태의 첫 징후 중 하나입니다. Bibb 양상추는 옅은 녹색이어야합니다. 노란색 또는 갈색 반점은 품질이 좋지 않은 상추를 나타냅니다. 일부 상추는 특히 잎 가장자리에 붉은 색조를 지니고 있지만 양상추는 갈색 잎 가장자리가 없습니다.

양질의 양상추는 선명합니다. Bibb 양상추는 즙이 많지만 일반적인 빙산 양상추처럼 물이 없습니다. 당신은 lettu를 피해야합니다당신이 달콤한 시음, 선명한 샐러드를 원한다면 잎을 시들었습니다. 슬라임이있는 양상추는 신경을 쓰지 않습니다.

좋은 양상추의 또 다른 지표는 머리의 상태입니다. 양질의 버터 헤드 양상추는 밀도가 높은 빙산 양상추처럼 단단한 머리를 형성하지 않습니다. 잎은 느슨한 장미를 형성해야합니다. 버터 헤드 양상추의 좋은 머리에는 중앙 새싹에서 나선형으로 장미 꽃잎처럼 컬링하는 잎이 있습니다.

Bibb 품종과 같은 일부 상추는 눈에 띄는 정맥이 없거나 정맥은 다른 품종보다 덜 두드러집니다. 정맥은 갈색이거나 변색되어서는 안됩니다. Bibb 양상추의 좋은 머리를 선택할 때 잎이 찢어 지거나 들쭉날쭉 한 찢어진 잎 가장자리를 피해야합니다.

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일반적으로 수경 적으로 재배 된 양상추는 현장에서 자란 식물보다 깨끗합니다. 진흙탕이나 모래 상추를 구입하지 않으면 사용하기 전에 철저히 씻으십시오. 좋은 양상추깨끗하지만 때로는 먼지 나 모래를 피할 수 없습니다. 상추를 철저히 씻으면 식중독을 방해하는 데 도움이 될 수 있습니다.

버터 헤드 상추는 일반적으로 수확 후 상대적으로 빠르게 악화됩니다. 1 ~ 3 일 이내에 사용할 수있는 머리 크기 또는 헤드 수 크기 만 선택하십시오. 이 유형의 상추는 쉽게 타박상을 입히고 상추를 처리 할 때주의를 기울여야합니다. 멍이 든 상추는 종종 칙칙합니다.

Bibb 상추를 선택할 때는 곤충 손상을 감시해야합니다. 예를 들어, 양배추 루퍼는 잎을 통해 코어까지 낳을 수 있습니다. Misshapen 잎은 진딧물 또는 기타 곤충 손상을 나타낼 수 있습니다. 또 다른 지루한 해충은 뿌리 시스템에서 식물에 들어가는 큐 벌입니다. 손상된 잎은 종종 구겨진 외관을 가지고 있으며 부 자연스러운 아래쪽 아크에서 말리는 경향이 있습니다. 상추 머리를 선택할 때는 해충의 징후가없는 단단하고 무거운 머리를 선택해야합니다.