Comment choisir la meilleure laitue BIBB?
La laitue Bibb, parfois appelée calcaire ou laitue du chou, est une variété de laitue au beurre, et lors du choix de la meilleure variété de laitue Bibb, vous devez sélectionner les têtes qui ont une texture de feuille de beurre souple et beurrée. Certaines des autres caractéristiques à considérer lors du choix de la bonne laitue BIBB sont la quantité de laitue que vous pouvez utiliser en quelques jours ainsi que la couleur et l'état des feuilles. Bien que la plupart de la laitue ait des feuilles vertes pures, certaines variétés de laitue au beurre ont des feuilles à pointe de rose.
La couleur des feuilles de laitue est l'un des premiers signes de bon ou de mauvais état lorsque vous choisissez tout type de laitue. La laitue bibb doit être vert pâle. Les taches jaunes ou brunes indiquent une laitue de mauvaise qualité. Bien que une certaine laitue ait des teintes rougeâtres, en particulier sur les bords des feuilles, la bonne laitue n'a pas de bords de feuilles brunes.
La laitue de bonne qualité est nette. La laitue bibb est succulente, mais pas aqueuse comme la laitue iceberg commune. Tu devrais éviter lettuCe qui a des feuilles flétries si vous voulez des salades de dégustation sucrée et nettes. La laitue qui a une boue n'est pas appétissante.
Un autre indicateur de la bonne laitue est la condition de la tête. La laitue au beurre de bonne qualité ne forme pas une tête serrée comme la laitue iceberg plus dense. Les feuilles doivent former une rosette lâche. Une bonne tête de la laitue au beurre a des feuilles qui se recroquevillent comme des pétales de rose qui s'éloignent du bourgeon central.
Certaines laitues, comme la variété BIBB, n'ont pas de veines notables ou les veines sont moins importantes que les autres variétés. Les veines ne doivent pas être brunes ou décolorées. Lorsque vous choisissez une bonne tête de laitue BIBB, vous devez éviter toutes les têtes qui ont des feuilles déchirées ou des bords de feuille déchirés.
Généralement, la laitue cultivée hydroponique est plus propre que les plantes cultivées sur le terrain. Si vous ne pouvez pas éviter d'acheter de la laitue boueuse ou sableuse, lavez-la soigneusement avant de l'utiliser. Bonne laitue devraitSoyez propre, mais parfois la saleté ou le sable est inévitable. Le lavage de la laitue peut soigneusement aider à dissuader l'intoxication alimentaire.
Les laitues au beurre se détériorent généralement relativement rapidement après la récolte. Sélectionnez uniquement la taille de la tête ou le nombre de têtes que vous pouvez utiliser dans un à trois jours. Ce type d'ecchymoses de laitue facilement et vous devez utiliser des soins lors de la manipulation de la laitue. La laitue meurtrie devient fréquemment visqueuse.
Lors du choix de la laitue Bibb, vous devez surveiller les dommages aux insectes. Par exemple, le bois de chou peut passer à travers les feuilles jusqu'au cœur. Les feuilles déformées peuvent indiquer les dommages aux pucerons ou autres insectes. Un autre ravageur ennuyeux est le ver coupé qui entre dans une plante du système racinaire. Les feuilles endommagées ont souvent un aspect froissé et ont tendance à se recroqueviller dans un arc vers le bas contre nature. Lorsque vous choisissez une tête de laitue, vous devez choisir des têtes de poids fermes qui ne montrent aucun signe de ravageurs fouisseurs.