Hvad er Porilainen?

Porilainen er en populær ret, der serveres i Finland, som er i det nordøstlige Europa. Mens udtrykket Porilainen ikke kan oversættes direkte til engelsk, ville en omtrentlig oversættelse være pølseburger. Denne skål ligner en amerikansk hamburger eller hotdog, men er traditionelt lavet af svinekødpølse snarere end oksekød.

Mens der ikke er kendt lidt om oprindelsen af ​​dette måltid, mener mange, at det får sit navn fra byen Pori. Andre hævder, at det blev opkaldt efter Hampurilainen eller Hamburger. På det finske sprog lyder disse to udtryk meget ens, hvilket fører til, at nogle spekulerer i, at denne pølseburger simpelthen blev opkaldt efter den lignende udseende hamburger.

Nogle mennesker i Finland sporer Porilainen's historie tilbage til midten af ​​det 20. århundrede, da universitetsstuderende var ivrige efter at finde en solid og fyldende skål, de kunne forberede og forbruge ret hurtigt. Studerende og lokale restauratører begyndte at placere tykke skiver af grillet pølse mellem toBrødstykker, der skaber et velsmagende og bærbart måltid. Denne opskrift gjorde det også muligt for studerende at grille pølsen i deres sovesale eller studentboliger på de små grill, de brugte til madlavning.

I dag kan enhver købe Porilainen fra Finlands mange gadesælgere. Dette måltid er også populært på messer og festivaler og laver et hurtigt og praktisk måltid eller snack til alle på farten. Det indeholder kun basale ingredienser og er let at fremstille uanset madlavningsevner.

Standard Porilainen består af en skive pølse, der måler 0,5 tommer (ca. 1 cm) i tykkelse. Denne pølse kommer generelt fra forpakkede svinekødpølser, men Bratwurst kan også bruges som erstatning. Grillet løg eller krydret pølse er også populær i denne skål.

Når pølsen er grillet, er den placeret mellem to skiver brød for at lave en sandwich. Denne skål serveres næsten også på hvidt brød, selv thOugh sour rug og maltbrød er meget mere populære på andre områder af det finske køkken. Porilainen serveres altid på skiver af brød og aldrig på boller eller rullebrug til hamburgere. Det kan serveres på to skiver brød fra den samme brød eller to forskellige sorter til smag og tekstur.

Mens denne sandwich kan aromatiseres eller toppes på mange måder, er hvidløgssmag stærkt bundet til Porilanien. Diners er derefter på pølsen med salat og tomat, søde råløg og pickle -nyde. Nogle mennesker bruger også krydderier som ketchup, sennep og mayonnaise.