Qu'est-ce que Porilainnen?

PoriLainnen est un plat populaire servi en Finlande, qui se trouve en Europe du Nord-Est. Bien que le terme porilainen ne puisse pas être directement traduit en anglais, une traduction approximative serait le hamburger de saucisse. Ce plat ressemble à un hamburger ou à un hot-dog américain, mais est traditionnellement fabriqué à partir de saucisse de porc plutôt que de bœuf.

Bien que l'on sache peu de choses sur les origines de ce repas, beaucoup croient qu'il tire son nom de la ville de Pori. D'autres affirment qu'il a été nommé d'après le HampuriLainen ou le hamburger. Dans la langue finlandaise, ces deux termes ressemblent beaucoup, ce qui a conduit certains à spéculer que ce hamburger de saucisse a simplement été nommé d'après le hamburger similaire.

Certaines personnes en Finlande retracent l'histoire de la Porilen au milieu du 20e siècle, lorsque les étudiants universitaires étaient impatients de trouver un plat copieux et copieux qu'ils pouvaient préparer et consommer assez rapidement. Les étudiants et les restaurateurs locaux ont commencé à placer des tranches épaisses de saucisses grillées entre deuxDes morceaux de pain, créant un repas savoureux et portable. Cette recette a également permis aux étudiants de faire griller la saucisse dans leurs dortoirs ou logements étudiants sur les petites grilles qu'ils ont utilisées pour la cuisson.

Aujourd'hui, tout le monde peut acheter PoriLainnen chez les nombreux vendeurs de rue de la Finlande. Ce repas est également populaire dans les foires et les festivals, et fait un repas ou une collation rapide et pratique pour quiconque en déplacement. Il ne contient que des ingrédients de base et est facile à fabriquer quelle que soit la compétence de cuisson.

La porillen standard se compose d'une tranche de saucisse mesurant 0,5 pouce (environ 1 cm) d'épaisseur. Cette saucisse provient généralement de saucisses de porc préemballées, mais le bratwurst peut également être utilisé comme substitut. L'oignon grillé ou la saucisse épicée est également populaire dans ce plat.

Une fois la saucisse grillée, elle est placée entre deux tranches de pain pour faire un sandwich. Ce plat est presque également servi sur du pain blanc, même thLes pains de seigle aigre et de malt sont beaucoup plus populaires dans d'autres domaines de la cuisine finlandaise. Le Porillen est toujours servi sur des tranches de pain, et jamais sur les petits pains ou les rouleaux pour les hamburgers. Il peut être servi sur deux tranches de pain du même pain, ou deux variétés différentes pour la saveur et la texture.

Bien que ce sandwich puisse être aromatisé ou garni à bien des égards, l'arôme de l'ail est fortement lié au Porilanien. Les convives gardent ensuite la saucisse avec de la laitue et de la tomate, des oignons crus sucrés et de la relish de cornichons. Certaines personnes utilisent également des condiments comme le ketchup, la moutarde et la mayonnaise.