Hva er Porilainen?

Porilainen er en populær rett som serveres i Finland, som ligger i Nordøst -Europa. Mens begrepet Porilainen ikke kan oversettes direkte til engelsk, vil en omtrentlig oversettelse være pølseburger. Denne retten ser ut som en amerikansk hamburger eller hot dog, men er tradisjonelt laget av svinekjøttpølse i stedet for storfekjøtt.

Mens lite er kjent om opprinnelsen til dette måltidet, tror mange at det får navnet sitt fra byen Pori. Andre hevder at det ble oppkalt etter Hampurilainen, eller hamburger. På det finske språket høres disse to begrepene veldig like ut, noe som fører til at noen spekulerer i at denne pølseburgeren ganske enkelt ble oppkalt etter den lignende utseendet hamburgeren.

Noen mennesker i Finland sporer historien til Porilainen tilbake til midten av det 20. århundre, da universitetsstudenter var ivrige etter å finne en hjertelig og fyllingsrett de kunne tilberede og konsumere ganske raskt. Studenter og lokale restauratører begynte å plassere tykke skiver med grillet pølse mellom toBrødbiter, skaper et velsmakende og bærbart måltid. Denne oppskriften tillot også studentene å grille pølsa i sovesalene eller studentboligene på de små grillene de brukte til matlaging.

I dag kan hvem som helst kjøpe Porilainen fra Finlands mange gateselgere. Dette måltidet er også populært på messer og festivaler, og lager et raskt og praktisk måltid eller matbit for alle på farten. Den inneholder bare grunnleggende ingredienser, og er lett å lage uavhengig av matlagingsevne.

Standard porilainen består av en skive pølse som måler 0,5 tommer (rundt 1 cm) i tykkelse. Denne pølsen kommer vanligvis fra ferdigpakkede svinekjøttpølser, men bratwurst kan også brukes som erstatning. Grillet løk eller krydret pølse er også populær i denne retten.

Når pølsen er grillet, er den plassert mellom to brødskiver for å lage en sandwich. Denne retten serveres nesten også på hvitt brød, til og med thOugh sur rug- og maltbrød er mye mer populære innen andre områder av finsk mat. Porilainen serveres alltid på brødskiver, og aldri på boller eller ruller bruker for hamburgere. Det kan serveres på to brødskiver fra samme brød, eller to forskjellige varianter for smak og tekstur.

Mens denne smørbrødet kan smakseres eller toppes på mange måter, er hvitløksmak sterkt bundet til porilanien. Diners topp pølsen med salat og tomat, søt rå løk og sylteagurk. Noen mennesker bruker også krydder som ketchup, sennep og majones.