Was ist Porilainen?
Porilainen ist ein beliebtes Gericht, das in Finnland in Nordosteuropa serviert wird. Während der Begriff Porilainen nicht direkt ins Englische übersetzt werden kann, wäre eine ungefähre Übersetzung Wurstburger. Dieses Gericht sieht aus wie ein amerikanischer Hamburger oder Hot Dog, wird aber traditionell eher aus Schweinewurst als aus Rindfleisch hergestellt.
Während wenig über die Ursprünge dieser Mahlzeit bekannt ist, glauben viele, dass es seinen Namen von der Stadt Pori bekommt. Andere behaupten, es sei nach Hampurilainen oder Hamburger benannt worden. In der finnischen Sprache klingen diese beiden Begriffe sehr ähnlich und führen einige dazu, dass dieser Wurstburger einfach nach dem ähnlich aussehenden Hamburger benannt wurde.
Einige Leute in Finnland verfolgen die Geschichte der Porilainen bis zum 20. Jahrhundert, als Universitätsstudenten bestrebt waren, ein herzhaftes und füllendes Gericht zu finden, das sie ziemlich schnell zubereiten und konsumieren konnten. Studenten und lokale Gastronomen begannen, dicke Scheiben gegrillter Wurst zwischen zwei zu platzierenBrotstücke, eine leckere und tragbare Mahlzeit. Dieses Rezept ermöglichte es den Schülern auch, die Wurst in ihren Schlafsälen oder Studentenwohnungen auf den kleinen Grills zu grillen, die sie zum Kochen verwendeten.
Heute kann jeder Porilainen bei den vielen Straßenverkäufern finnisch erwerben. Diese Mahlzeit ist auch auf Messen und Festivals beliebt und bietet eine schnelle und bequeme Mahlzeit oder einen schnellen Snack für jeden unterwegs. Es enthält nur grundlegende Zutaten und ist unabhängig von Kochfähigkeiten leicht zu machen.
Die Standardporainen besteht aus einer Scheibe Wurst mit einer Dicke von 0,5 Zoll (etwa 1 cm). Diese Wurst stammt im Allgemeinen von vorverpackten Schweinewurst, aber Bratwurst kann auch als Ersatz verwendet werden. Gegrillte Zwiebel oder gewürzte Wurst sind auch in diesem Gericht beliebt.
Sobald die Wurst gegrillt wurde, wird sie zwischen zwei Brotscheiben gelegt, um ein Sandwich zuzubereiten. Dieses Gericht wird fast auch auf Weißbrot serviert, auch thOugh Sour Rye und Malzbrot sind in anderen Bereichen der finnischen Küche viel beliebter. Der Porainen wird immer auf Brotscheiben serviert und niemals auf Brötchen oder Brötchen für Hamburger verwendet. Es kann auf zwei Brotscheiben aus demselben Laib serviert werden, oder zwei verschiedene Sorten für Geschmack und Textur.
Während dieses Sandwich in vielerlei Hinsicht aromatisiert oder gekrönt werden kann, ist das Knoblaucharoma stark mit dem Poranien gebunden. Die Gäste überlagen dann die Wurst mit Salat und Tomaten, süßen rohen Zwiebeln und Gurkenguss. Einige Leute verwenden auch Gewürze wie Ketchup, Senf und Mayonnaise.