Co je Porilainen?

Porilainen je populární jídlo podávané ve Finsku, které je v severovýchodní Evropě. Zatímco termín porilainen nelze přímo překládat do angličtiny, přibližný překlad by byl klobásový hamburger. Toto jídlo vypadá jako americký hamburger nebo hot dog, ale je tradičně vyrobeno spíše z vepřové klobásy než hovězího masa.

Zatímco o původu tohoto jídla je známo jen málo, mnozí se domnívají, že to dostává své jméno od města Pori. Jiní tvrdí, že to bylo pojmenováno po Hampurilainenu nebo hamburgeru. Ve finském jazyce tyto dva termíny zní velmi podobně, což vedou některé ke spekulaci, že tento hamburger byl jednoduše pojmenován po podobně vypadajícím hamburgeru.

Někteří lidé ve Finsku sledují historii Porilainenu zpět do poloviny 20. století, kdy studenti univerzity dychtivě našli vydatné a naplňující jídlo, které mohli rychle připravit a konzumovat poměrně rychle. Studenti a místní restaurátoři začali mezi dvěma umístit silné plátky grilované klobásyKousky chleba, vytváření chutného a přenosného jídla. Tento recept také umožnil studentům grilovat klobásu ve svých kolejích nebo studentských bydleních na malých grilech, které používali k vaření.

Dnes si může kdokoli koupit Porilainen od mnoha finských pouličních prodejců. Toto jídlo je také oblíbené na veletrzích a festivalech a dělá rychlé a pohodlné jídlo nebo svačinu pro kohokoli na cestách. Obsahuje pouze základní ingredience a lze je snadno vytvořit bez ohledu na dovednost vaření.

4 Tato klobása obecně pochází z předem zabalených vepřových klobás, ale Bratwurst může být také použit jako náhrada. Grilovaná cibule nebo kořeněná klobása je také oblíbená v této misce.

Jakmile je klobása grilovaná, je umístěna mezi dvě plátky chleba, aby se sendvič. Toto jídlo se téměř také podává na bílém chlebu, dokonce i thOugh kyselé žitné a sladové chleby jsou mnohem populárnější v jiných oblastech finské kuchyně. Porilainen se vždy podává na plátky chleba a nikdy na buchlech nebo rolích pro hamburgery. Může být podáván na dvou plátkách chleba ze stejného bochníku nebo dvou různých odrůd pro chuť a texturu.

Zatímco tento sendvič lze ochutnat nebo přelitý mnoha způsoby, česneková aroma je silně svázána s Porilanien. Večeři pak navrhnou klobásu salátem a rajčaty, sladkou syrovou cibuli a okurkou. Někteří lidé také používají koření jako kečup, hořčice a majonéza.