Vilka är de olika typerna av kakor med låg fetthalt?

I världen av bantning blomstrar aldrig fuskare, utom när de fuskar med kakor med låg fetthalt. De flesta kakor är en hälsoverdröm, full av socker, kalorier och naturligtvis fett i form av smör eller olja. Lyckligtvis finns det alternativ med låg fetthalt som ängelmat eller svampkakor samt fetttrimmade versioner av morot- och kryddkakor eller andra favoriter av teatime.

ängelmatkaka verkar verkligen vara vad änglar äter, åtminstone de som är på diet och motstår mer syndiga distraktioner. Det finns bara 0,8% fett i ängelmatkakan, vilket också går långt i att dra ner kalorivalet. Med tanke på att denna annars himmelska behandling innehåller många kolhydrater, är det dock bäst att de som tittar på deras fettintag att begränsa sig till en skiva en gång i taget.

Många slagna äggvita ger ängelmatkakor sina vingar. Kakamjöl, socker eller ett annat sötningsmedel och en liten kräm av tandsten är de enda andra ingredienserna i det klassiska receptet, plus aFå droppar vaniljextrakt. Det finns många fruktiga variationer på temat, men ingen kommer någonsin att bli uttråkad.

Att lägga till några tärningar, färska persikor i smeten gör en söt behandling. Ananas, jordgubbar eller hallon, antingen individuellt eller i kombination, är också alternativ. Vissa kockar hänger sig med en söt tand en smula genom att lägga till choklad i smeten. För de som är fast beslutna att undvika fett är ett annat sätt att skapa riksmakande kakor med låg fetthalt genom att använda rena extrakt som kokosnöt eller mandel.

En lista över kakor med låg fetthalt skulle inte vara komplett utan att nämna en svampkaka med låg fetthalt. Svampkakor är relaterade till deras mycket gödande kusiner, pundkakor, så namngivna eftersom vissa recept kräver ett helt kilo smör. En lättare behandling gjord av ägg, lite mjöl och majsstärkelse plus bakpulver och naturligtvis socker eller annat sötningsmedel kommer att träffa platsen. Varken svamp eller ängelmat lågFettkakor kräver frostning. Några bär eller någon skivad frukt är vanligtvis allt som krävs för att smaka helt tillfredsställande. För dem som längtar efter en krämig liten något, bör en dubbla grekisk nonfat yoghurt tillsammans med frukten göra att dessa lågfettkakor sjunger till en lycklig melodi.

Ett smart sätt att trimma fett ur recept är genom att ersätta en del av det med osötad äppelmos. Applesausen gör dubbeltid genom att lägga till lite sötma och näring samtidigt som kakan förblir fuktig. Detta lilla trick fungerar med alla typer av hemlagade kakor med låg fetthalt.