Vilka är de olika typerna av jordgubbsdoppsås?
Traditionella doppande såser med jordgubbar innehåller ofta jordgubbssylt eller jordgubbskonserver som bas, tillsammans med vatten, honung och citronsaft. Det finns andra typer av alternativa jordgubbsdoppsåsar, som en rå jordgubbsdoppsås, som använder färska jordgubbar, vatten och honung. Krämig jordgubbsdoppsåser innehåller ofta tung vispgrädde, hälften och halva eller kokosmjölk för att göra en tjock, krämig doppsås som är lämplig för fondu. Varianter av doppande såser som innehåller jordgubbar kan använda färsk ingefära och andra kryddor, såväl som bär som hallon och blåbär för att skapa en mer komplex sås.
En vanlig jordgubbsdoppning som ofta åtföljer både söta och smakfulla rätter använder färska eller konserverade jordgubbsparver eller sylt med en liten vatten, kräm och citronsaft. Oftare än inte får denna blandning kyla i kylen tills den blir något tjock och krämig. Denna typ av jordgubbsdoppning SAUCE serveras ofta kalla, medföljande livsmedel som stekt räkor och färsk frukt, liksom vanliga desserter som kaka eller glass. För en fondu -doppsås kan såsen värmas upp i en fondukruka eller över kaminen tills en hällbar konsistens har uppnåtts.
Rå jordgubbsdoppsås använder färska jordgubbar, rå honung eller agave nektar samt lite vatten, alla blandas ihop i en tjock och krämig sås. Denna typ av doppsås med jordgubbar kan vara något tjockare i strukturen än en med jordgubbskonserver eller jordgubbssylt. Konsistensen av en rå jordgubbsdoppsås kan enkelt ändras genom att öka eller minska mängden vätska, nämligen vattnet och honung, som används under blandning och bearbetning. Ibland kan denna typ av sås innehålla färsk ingefära eller andra kryddor för att skapa en kryddad doppsås med jordgubbar.
rena krämbaserade jordgubbsåsarKan använda färska jordgubbar eller jordgubbssylt, ofta i kombination med socker eller honung och tung grädde, hälften och halva eller mjölk. Någon typ av krämig vätska används i dessa typer av jordgubbsdoppsåser, eftersom användning av vatten i alla andelar kan göra den för tunn. Mejerifria jordgubbsdoppsås kan använda kokosmjölk eller sojamjölk för att ersätta mejeriet som krävs i krämad jordgubbssås utan att offra smak eller konsistens. Ofta kan en jordgubbsdoppsås använda andra bär, som blåbär eller hallon, för att lägga till komplexitet i strukturen och smaken.