Vad är banankakor?

banankakor bakas, individuella desserter gjorda med mosade mogna bananer. De är ett alternativ till bananbröd för att baka något sött som också använder övergripande bananer. De flesta banankakrecept kräver att smeten ska sked eller tappas från en sked, på en bakplåt. Dessa droppkakor varierar ofta i de exakta ingredienserna de innehåller, men alla inkluderar mosad banan.

Även bananer som har blivit mycket mörkbrun i färg kan användas för att göra dessa kakor. Det bör dock aldrig finnas några tecken på mögel. Övermogna bananer ger mycket mer smak till bakade varor än bara mogna gul eller gröngul frukt. Vissa bagare gillar att lägga till andra frukter som äpplen eller russin till banankakor. Datum och torkade aprikoser är andra populära frukttillägg till banankakorrecept.

Som de flesta andra typer av kakor kräver de som är gjorda med mosade bananer att de torra ingredienserna initialt hålls åtskilda från resten. Mjöl, bakpulver och saltär bland de vanligaste torra ingredienserna som används för att tillverka banankakor. Vissa recept använder rullade havre snarare än mjöl; Efter att de torra ingredienserna är väl blandade i en skål som ska avsättas, kämlas sedan smör och socker tillsammans separat. Ett sockerfritt bananskakrecept utan konstgjorda sötningsmedel som tillsätts kan kräva osötad äppelmos snarare än socker. Vissa kakrecept kan använda olja snarare än smör.

vanilj och misshandlade ägg omrördes vanligtvis i den krämade smör-sockerblandningen när man gör banankakor. Vissa bagare gillar att lägga till lite kanel eller en liten mängd citronsaft vid denna tidpunkt i receptet. Om banankakbattet är för tjock kan mjölk användas för att tunna den. Eftersom banankakor är av droppsorten måste degen vara av rätt konsistens för att sked på en bakplåt.

nötter är ett populärt tillskott till bananskakadeg. Valnötter, alMonds och pekannötter är vanliga favoriter. Lätt att rostat dessa innan du hugger dem för att röra i degen kan göra banankakorna ännu mer smakfulla och krispiga. För en mjukare nötig banankake kan jordnötssmör tillsättas istället för hackade nötter.

chokladchips eller bitar som läggs till i receptet skapar en populär variation. Många gillar de kombinerande smakerna av choklad och banan. Choklad-banana-kakor kan använda kakaopulver eller chokladchips eller bitar. Det är också möjligt att toppa en banankaka med chokladisning eller glasyr.