바나나 쿠키는 무엇입니까?

바나나 쿠키는 으깬 잘 익은 바나나로 만든 개별 디저트를 구운 것입니다. 그들은 바나나 빵의 대안입니다. 대부분의 바나나 쿠키 레시피는 반죽을 숟가락으로 묶거나 숟가락에서 베이킹 시트에 떨어 뜨릴 것을 요구합니다. 이 드롭 쿠키는 종종 포함 된 정확한 성분이 다르지만 모두 으깬 바나나를 포함합니다.

색상으로 매우 어두운 갈색으로 변한 바나나 조차도이 쿠키를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 그래도 곰팡이의 징후는 없어야합니다. 오버팅 된 바나나는 숙성 된 노란색 또는 녹색 노란색 과일보다 구운 식품에 훨씬 더 많은 맛을 더합니다. 일부 베이커는 사과 나 건포도와 같은 다른 과일을 바나나 쿠키에 추가하는 것을 좋아합니다. 날짜와 말린 살구는 바나나 쿠키 레시피에 다른 인기있는 과일 첨가물입니다.

대부분의 다른 유형의 쿠키와 마찬가지로, 으깬 바나나로 만든 쿠키는 마른 성분을 처음에는 나머지 부분과 분리해야합니다. 밀가루, 베이킹 소다 및 소금바나나 쿠키를 만드는 데 사용되는 가장 일반적인 건조 성분 중 하나입니다. 일부 레시피는 밀가루보다는 롤 귀리를 사용합니다. 마른 성분이 그릇에 잘 섞여서 버터와 설탕을 별도로 크림으로 크림합니다. 인공 감미료를 첨가하지 않은 설탕이없는 바나나 쿠키 레시피는 설탕보다는 무가당 사과 소스를 요구할 수 있습니다. 일부 쿠키 레시피는 버터 대신 오일을 사용할 수 있습니다.

바닐라와 구타 계란은 일반적으로 바나나 쿠키를 만들 때 크림 버터 구르 혼합물로 교반됩니다. 일부 베이커는 레시피 의이 시점에서 작은 계피 나 소량의 레몬 주스를 추가하는 것을 좋아합니다. 바나나 쿠키 반죽이 너무 두껍다면 우유를 얇게하는 데 사용될 수 있습니다. 바나나 쿠키는 드롭 다양하기 때문에 반죽은 베이킹 시트에 숟가락으로 숟가락을 넣어야합니다.

너트는 바나나 쿠키 반죽에 인기있는 추가 기능입니다. 호두, alMonds와 Pecans는 일반적으로 가장 좋아합니다. 반죽에 저어주기 전에 자르기 전에 이것을 가볍게 토스트하면 바나나 쿠키가 더 맛있고 바삭 바삭하게 만들 수 있습니다. 더 부드러운 너트 바나나 쿠키의 경우 다진 견과류 대신 땅콩 버터를 첨가 할 수 있습니다.

레시피에 추가 된 초콜릿 칩 또는 청크는 인기있는 변형을 만듭니다. 많은 사람들이 초콜릿과 바나나의 풍미를 결합하는 것을 좋아합니다. 초콜릿 바나나 쿠키는 코코아 파우더 나 초콜릿 칩 또는 덩어리를 사용할 수 있습니다. 초콜릿 착빙 또는 유약으로 바나나 쿠키를 얹을 수도 있습니다.