O que são biscoitos de banana?

Os biscoitos de banana são assados, sobremesas individuais feitas com purê de bananas maduras. Eles são uma alternativa ao pão de banana para assar algo doce que também usa bananas maduras. A maioria das receitas de biscoitos de banana pede que a massa seja colhida ou caiu de uma colher, em uma assadeira. Esses biscoitos de queda geralmente variam nos ingredientes exatos que eles contêm, mas todos incluem purê de banana. Nunca deve haver nenhum sinal de mofo. Bananas maduras adicionam muito mais sabor aos assados ​​do que apenas frutas amarelas ou verdes amarelas. Alguns padeiros gostam de adicionar outras frutas, como maçãs ou passas a biscoitos de banana. Datas e damascos secos são outras adições populares de frutas a receitas de biscoitos de banana. Farinha, bicarbonato de sódio e salestão entre os ingredientes secos mais comuns usados ​​para fazer biscoitos de banana. Algumas receitas usam aveia enrolada em vez de farinha; Depois que os ingredientes secos estão bem misturados em uma tigela a ser reservada, a manteiga e o açúcar são então cremizados juntos separadamente. Uma receita de biscoito de banana sem açúcar sem adoçantes artificiais adicionados pode exigir maçã sem açúcar em vez de açúcar. Algumas receitas de biscoitos podem usar óleo em vez de manteiga.

Os ovos de baunilha e batidos são normalmente agitados na mistura de açúcar com manteiga creme ao fazer biscoitos de banana. Alguns padeiros gostam de adicionar um pouco de canela ou uma pequena quantidade de suco de limão neste momento da receita. Se a massa de biscoito de banana estiver muito grossa, o leite poderá ser usado para afiná -lo. Como os biscoitos de banana são da variedade de queda, a massa deve ter a consistência certa para ser colhida em uma assadeira.

As nozes são uma adição popular à massa de biscoito de banana. Walnuts, AlMonds e nozes são favoritos comuns. Tornar levemente isso antes de cortá -los para mexer na massa pode tornar os biscoitos de banana ainda mais saborosos e crocantes. Para um biscoito de banana mais macio, a manteiga de amendoim pode ser adicionada em vez de nozes picadas.

Chips ou pedaços de chocolate adicionados à receita criam uma variação popular. Muitas pessoas gostam dos sabores combinados de chocolate e banana. Os biscoitos de chocolate podem usar cacau em pó ou pedaços de chocolate ou pedaços. Também é possível superar um biscoito de banana com cobertura de chocolate ou esmalte.