Hvad er de forskellige typer jordbærdyppesauce?
Traditionelle dyppesaucer ved hjælp af jordbær indeholder ofte jordbærsyltetøj eller jordbærbeskyttelse som basen sammen med vand, honning og citronsaft. Der er andre typer alternative jordbærdypningssaucer, som en rå jordbærdyppesauce, der bruger friske jordbær, vand og honning. Cremet jordbærdypning af saucer indeholder ofte tung piskende fløde, halvt og halvt eller kokosnødmælk for at fremstille en tyk, cremet dyppesauce, der er egnet til fondu. Sorter af dyppende saucer, der indeholder jordbær, kan bruge frisk ingefær og andre krydderier, såvel som bær som hindbær og blåbær til at skabe en mere kompleks sauce.
En almindelig jordbærdyppesauce, der ofte ledsager både søde og velsmagende retter, bruger frisk eller dåse jordbærbeskyttelser eller jam, der er blandet med lidt vand, fløde og citronsaft. Oftere end ikke får denne blanding lov til at slappe af i køleskabet, indtil den bliver lidt tyk og cremet. Denne type jordbær dypper SauCE serveres ofte koldt, ledsagende fødevarer som stegt rejer og frisk frugt, såvel som almindelige desserter som kage eller is. For en Fondu -dyppesauce kan sausen opvarmes i en Fondu -gryde eller over ovnen, indtil der er nået en hældbar konsistens.
Rå jordbærdyppesauce bruger friske jordbær, rå honning eller agave nektar samt lidt vand, alt sammen blandet sammen i en tyk og cremet sauce. Denne type dyppesauce ved hjælp af jordbær kan være noget tykkere i tekstur end en ved hjælp af jordbærbeskyttelser eller jordbærsyltetøj. Konsistensen af en rå jordbærdyppesauce kan let ændres ved at øge eller reducere mængden af væske, nemlig vandet og honning, der bruges under blanding og forarbejdning. Nogle gange kan denne type sauce indeholde frisk ingefær eller andre krydderier for at skabe en krydret dyppesauce med jordbær.
Pure flødebaserede jordbærsaucerkan bruge friske jordbær eller jordbærsyltetøj, ofte kombineret med sukker eller honning og tung fløde, halvt og halvt eller mælk. En eller anden type cremet væske bruges i disse typer jordbærdyppesaucer, da brug af vand i enhver andel kan gøre det for tyndt. Mejerifri jordbærdyppesauce kan bruge kokosmelk eller sojamælk til at erstatte mejeri, der kræves i cremet jordbærsauce uden at ofre smag eller konsistens. Ofte kan en jordbærdyppesauce bruge andre bær, som blåbær eller hindbær, til at tilføje kompleksitet til tekstur og smag.