Vad är en matsal?

Begreppet "kantine" används i två olika sinnen. I första meningen är en matsal en flaska som används för att bära vatten eller andra vätskor, och i den andra är en kantine en anläggning som serverar mat i en cafeteria-miljö. Båda användningarna kommer från samma rotord, Cantina , som är italiensk för "vinkällare." Ordet antogs för att i allmänhet hänvisa till förfriskningar och ett område där soldater kunde få förfriskningar, och med tiden delades användningen i två olika betydelser och sprids till det civila samhället.

I betydelsen en behållare är en kantine utformad för att ge någon med en bärbar tillförsel av vatten eller vätska. Behållaren kan inkludera en kopp som ligger in i huset, eller ett munstycke som är inbyggt i behållaren. För att fungera effektivt måste matsalen kunna tätas tätt, och vissa har ett skikt av isolering som minskar temperaturförändringarna och förlust av vätskor från indunstning. Soldater på mars använder kantareNS, liksom vandrare, idrottare och andra människor som kan behöva vatten när du är på språng.

kantiner i betydelsen av en plats där mat tillagas och ätas används för att servera mat på institutionell nivå. Militärer, skolor och stora kontor kan använda kantiner för att tillgodose livsmedelsbehovet hos deras arbetskrafter och studenter. En typisk matsal är en anläggning där diners går längs en matlinje med brickor som kan fyllas med olika matvaror. Diners sitter sedan sig själva, äter och bussar sina rätter och brickor i slutet av måltiden.

matservice är inte hög prioritet hos matsalar. Målet är att tillhandahålla mat som uppfyller näringsrekommendationerna och förhoppningsvis tillfredsställer smaken hos matgäster. Maten är tillagad i stora partier, och mathandlarna stannar bakom disken för att mata ut maten, snarare än att gå runt matsalen för att få ut plattor. Kantinen kan också inkludera självservice drink containrar, fruktskålar och så vidare.

Förutom att återstår på en fast plats kan en matsal också vara mobil. Mobila matsalar används för att tillhandahålla mat snabbt till katastrofarbetare och andra tillfälliga arbetsbesättningar, tillsammans med militärmedlemmarna som är utplacerade på aktiv tjänst. Organisationer som använder mobila matsalar kan köra kantinen ur en serie släpvagnar eller ha stora lastbilar packade med matsalutrustning, bord och tält för skydd så att en ätanläggning snabbt kan uppföras vart det än behövs.