Hvad er en kantine?

Udtrykket "kantine" bruges i to forskellige sanser. I den første forstand er en kantine en flaske, der bruges til at transportere vand eller andre væsker, og i den anden er en kantine en facilitet, der serverer mad i en cafeteria-stilindstilling. Begge anvendelser er fra det samme rodord, Cantina , som er italiensk for "vinkælder." Ordet blev vedtaget for generelt at henvise til forfriskninger og et område, hvor soldater kunne opnå forfriskninger, og med tiden opdeles brugen i to forskellige betydninger og spredte sig til det civile samfund.

I betydningen en beholder er en kantine designet til at give nogen en bærbar forsyning med vand eller væske. Beholderen kan indeholde en kop, der ligger ind i huset, eller et mundstykke, der er indbygget i beholderen. For at fungere effektivt skal kantinen være i stand til at være tæt forseglet, og nogle har et lag af isolering, der reducerer temperaturændringer og tab af væsker fra fordampning. Soldater på marts bruger kanteens, ligesom vandrere, atleter og andre mennesker, der muligvis har brug for vand på farten.

kantiner i betydningen et sted, hvor mad tilberedes og spises, bruges til at servere mad på institutionelt niveau. Militærer, skoler og store kontorer kan bruge kantiner til at imødekomme fødevarebehovene hos deres arbejdsstyrke og studerende. En typisk kantine er en facilitet, hvor spisesteder går langs en madlinje med bakker, der kan fyldes med forskellige fødevarer. Diners sæder derefter, spiser og bus deres retter og bakker i slutningen af ​​måltidet.

Madservice er ikke en høj prioritet hos kantiner. Målet er at levere mad, der opfylder ernæringsmæssige anbefalinger og forhåbentlig tilfredsstiller smagen af ​​spisesteder. Maden tilberedes i store portioner, og madhåndterere forbliver bag disken for at skåle mad ud i stedet for at gå rundt i spisestuen for at bringe plader ud. Kantinen kan også omfatte selvtjenestedrink containere, frugtskåle osv.

Ud over at forblive på et fast sted, kan en kantine også være mobil. Mobile kantiner bruges til hurtigt at levere mad til katastrofearbejdere og andre midlertidige arbejdspersonale sammen med medlemmer af militæret, der er indsat på aktiv tjeneste. Organisationer, der bruger mobile kantiner, kan køre kantinen ud af en række trailere eller har store lastbiler fyldt med kantineudstyr, borde og telte til husly, så der hurtigt kan opføres en spisefacilitet, uanset hvor det kan være nødvendigt.