Hur fungerar matsmältningssystemet?
Det mänskliga matsmältningssystemet är en sekvens av organ som använder mekaniska och kemiska medel för att ta in mat, bryta ner det, extrahera näringsämnen och energi och mata ut avfallsprodukter i form av urin och avföring. Matsmältningssystemet utvecklades stegvis under hundratals miljoner år och är det enda naturliga sättet för människor att få energi för rörelse och tänkande. Det kan hantera en mängd olika matkällor, både djur och grönsaker, men tenderar att hantera mat bäst när den tillagas. Eftersom kokt mat har funnits så länge, är mänskligheten som en art något "bortskämd" till sin fördel, och många blir sjuka om de konsumerar mat som inte har fått tillräcklig matlagning.
Munnen är ingången till det mänskliga matsmältningssystemet. Tänderna gnash maten och bryter ner den mekaniskt, medan de tre salivkörtlarna frigör saliv som innehåller enzymamylaset, som bryter ned stärkelse och fett kemiskt. Saliv gör maten lättare att svälja av Moistening det, liksom att förhindra erosion av tandemaljen genom att modulera pH.
Efter att ha kommit in i kroppen på baksidan av halsen, reser maten ner för matstrupen och transporteras inte med tyngdkraft utan av muskulära sammandragningar. Det är därför det är möjligt att äta medan du hänger upp och ner. Esophagusens inre är mycket fuktig, vilket hjälper till att ytterligare bryta ner maten och förhindra skador på resten av matsmältningssystemet.
Efter att ha rört sig genom matstrupen i matsmältningssystemet når mat och dryck magen, där den ytterligare delas upp i hanterbara bitar. Eftersom näringsämnena i maten i slutändan är avsedda att konsumeras av celler, måste de delas in i mycket små paket för leverans. Det primära matsmältningsmedlet i magen är gastriska juicer, som produceras i stora mängder och kan vara mycket surt. Ett sekundärt medel är muskulära sammandragningar inom dete mage.
Efter magen rör sig den nedbrutna maten in i tunntarmen, den del av matsmältningssystemet där det mesta av näringsekstraktionen äger rum. När maten rör sig genom tunntarmen blandas den med gallan, som produceras av levern, liksom bukspottkörteljuicer, som kanske överraskande kommer från bukspottkörteln. Dessa två vätskor hjälper till att främja matsmältningsprocessen och bryter ner näringsämnena i maten till den punkt där det kan absorberas av blodet. Den inre tarmen är hem för de berömda villierna, små levande strängsprutningar som samlar näringsämnen i fin skala.
De slutliga komponenterna i matsmältningssystemet är tjocktarmen eller kolon, anus och urinvägarna, som skiljer vätskematerialet från det fasta ämnet och skickar dem till sina respektive utgångsportar. Naturligtvis är det mänskliga matsmältningssystemet inte 100% effektivt, och det finns många näringsämnen kvar i detta "avfall", som kommer att konsumeras lyckligt av bakteriera eller skickas genom en avfallsbearbetningsanläggning.