Kunmingin ruokailu

Kunmingissa maalaukselliset luonnonmaisemat korostavat herkullisia paikallisia ruokia. Kunming-ruoat edustavat Dian-ruokaa (Yunnanin maakunnan lyhyt nimi), jossa yhdistyvät muiden kaupunkien ruoanlaittotyylit sekä muiden etnisten vähemmistöryhmien keittiöt Yunnanin maakunnassa sijaitsevan Kunmingin ympäriltä ja ulkopuolelta. Korkean kosteutensa ja leutojen lämpötilojensa ansiosta Kunming tarjoaa runsaasti hedelmiä ja vihanneksia paikalliseen keittiöön ympäri vuoden. Lisäksi pääkaduilla ja takakaistaleilla on lukuisia välipalavaihtoehtoja. Ja siellä on myös monia pubeja, baareja ja kahviloita, jotka tarjoavat laadukkaita aterioita.

  • Kunmingin erikoisruoat
  • Kunmingin välipaloja
  • Ruokailutilat Kunmingissa
  • Länsimainen keittiö Kunmingissa
  • Kunmingin erikoisruokia

    Dianiruoat ovat kohtalaisen suolaisia ​​ja mausteisia. Kunmingin ainutlaatuiset herkut ovat kuuluisia kaikkialla Kiinassa; varsinkin tuoreet sienet. Kunmingissa on yli 200 lajikkeen syötävä metsäsieniperhe, jonka maut jäävät mieleen. Jotkut suositellut Dian-ruoat sisältävät seuraavat:

    Haudutettua Jizongia soijakastikkeessa
    Kunmingissa on erilaisia ​​luonnonvaraisia ​​sieniä, mukaan lukien Jizong. Aina kun aurinko paistaa sateen jälkeen kesäkuusta syyskuuhun, vuorelle ilmestyy monia Jizongeja, jotka ovat muodoltaan pieniä harmaita sateenvarjoja. Jizongin kanamainen maku on herkkusujen suosiossa.

    Steaming-pot Chicken
    Tämä ruokalaji on saanut nimensä, kun kanaa höyrytettiin kattilassa, jossa on ontto putki keskellä. Se on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji.

    Opiskelu Kiinan yliopistoissa

    Kunming Bittern Duck
    Ruokalaji on turistien ykkösvalinta. Se voidaan tarjoilla, kun olet valinnut ankkoja Dianchi-järvestä ja valmistanut noin kymmenen askelta. Ruokalaji on kullanruskea ja maku on pehmeä. Karvasankan sanotaan olevan ruokalaji, joka tekee paljon hyvää ihmisten terveydelle.

    Suositellut Dian-ravintolat:
    Fuzhao Lou
    Sijaitsee Meishichengin risteyksessä lähellä Eteläporttia, Kunming

    Laofangzi
    Sijaitsee 18-19 Jixiang Xiangissa, Dongfeng Xi Lu, Kunming
    Viehättävä ravintola on tyypillinen Yunnanin asuinpaikka, jolla on 100 vuoden historia.

    Kunmingin välipaloja

    Kunmingissa on lukuisia välipalavaihtoehtoja pääkaduilla ja takakaistaleilla. Jotkut kuuluisat välipalat ovat seuraavat:

    Bridge riisinuudeli
    (Yunnan Guoqiao Mixian)
    Xuanwei Ham
    (Xuanwei Huotui)
    Höyrytetty kokkare
    (Shaomai)
    Moderni kakku
    (Modeng Baba)
    Paimenen kukkaronyky
    (Jicaijiao)
    Stinky Bean Curd
    (Choudoufu)
    Bean Jelly
    (Wandou Fen)
    Leivonnainen

    Bridge-riisinuudeli (Yunnan Guoqiao Mixian)

    Opiskelu Kiinan yliopistoissa

    Tämä on yksi Kunmingin ja Yunnanin erikoisuuksista. Siinä on kolme pääosaa: kulho äärimmäisen kuumaa kanalientä, erilaisia ​​lihaviipaleita, mukaan lukien kanaa, kalaa ja jopa yhdeksän erilaista lihaa, erilaisilla mausteilla ja riisinuudeleilla.

    Aitoimmat ja maukkaimmat Bridge-riisinuudelit tarjoillaan Qiao Xiang Yuanissa (Culture Street Branch), joka sijaitsee osoitteessa nro 2 Wenlin Jie, Jinma Biji Square, Kunming.

    Xuanwei Ham (Xuanwei Huotui)

    Opiskelu Kiinan yliopistoissa

    Tämä kinkku, jota kutsutaan myös nimellä "Yuntui" tai "Yunnan Ham", on yksi Kiinan kolmesta kuuluisasta ja parhaasta kinkusta. Yunnan Ham on monien paikallisten ruokien pääainesosa, joka säilyttää ainutlaatuisen makunsa ja sitä voidaan säilyttää pitkiä aikoja. Useimmissa paikallisissa ravintoloissa tarjottava kinkun valmistus sisältää paistamisen, suolauksen, survin, lämmittämisen ja pakastamisen.

    Moderni kakku (Modeng Baba)

    Baba on suosittu Yunnanissa. Se on ruoka, joka on valmistettu jauhoista, maissijauheesta, tahmeasta riisistä, laardista, seesamista ja lihasta. Modern Baban luojat olivat kaksi nättiä sisarusta, jotka tekivät suloisen ja hyvänmakuisen Baban, joka houkuttelee ihmisiä tänäkin päivänä. Modernissa Babassa on raikas ulkopinta ja pehmeä sisäpuoli; se on makea suolaisen kermakastikkeen kanssa.

    Leivonnainen

    Leivonnaiset ovat toinen paikallinen suosikki Kunmingissa. Xuanwei Ham Moon -kakku on diaanityylinen kuukakku, jota jopa keisarit ylistävät. Rose Cake on kauden tuoreen makuinen leivonnainen, jossa täytetään tuoksuvia ruusuja. Tunnetuin on Dian Eight Articles, edustava leivonnainen Kunmingissa. Kahdeksan artikkelia tarkoittaa kahdeksaa kakkua, joissa on kahdeksan eri makua. Suosittelemme näitä lahjaksi.

    Muita Kunmingin välipaloja

    Modeng Baban lisäksi muita välipaloja ovat Shao Mai (höyrytetty kokkare, jonka päälle on koottu taikina), Chou Doufu (papurahka), Wandou Fen (papuhyytelö) ja Jicai Jiao (paimenen kukkaron kokkare).

    Ruokailutilat Kunmingissa
    • Xinan Dashan vieressä on välipalakatu
    • Guanshang Lu:ta suositellaan luonnonvaraisille sienille
    • Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu ja Guannan Dadao ovat kuuluisia Kunmingin ruokailualueita.
    Länsimainen keittiö Kunmingissa

    Useimmat Kunmingin hotellit tarjoavat länsimaista ruokaa meluttomassa ympäristössä hinnoilla, jotka ovat paljon korkeammat kuin tavallisissa länsimaisissa ravintoloissa. Jotkut länsimaiset ravintolat on lueteltu alla.

    Aroman
    osoite: 20 Chuncheng Lu

    Ranskalainen kahvila
    Osoite: Wenlie Jie, Kunming

    Prague Café
    Osoite: No. 40 Wenlin Jie, Kunming

    Kasvisravintolan
    osoite: Yuantong Si:tä vastapäätä, Yuantong Jie, Kunming

    Wei's Pizzan
    osoite: Kunmingissa Tuodong Lu:n pohjoispuolella sijaitsevalla kujalla

    Salvadors
    Osoite: Wenhua Xiang, Kunming


    HUOMAUTUS: Vaikka nämä tiedot ovat oikein verkkojulkaisumme ajankohtana, on silti suositeltavaa, että soitat puhelinnumeroon ja vahvistat osoitteen ennen tapahtumapaikkaan menoa, koska jotkut tapahtumapaikat ovat saattaneet muuttaa puhelinnumeroaan. tai osoitepaikat.