Jak si mohu vybrat nejlépe použité komerční kuchyňské vybavení?

Nákup použitého komerčního kuchyňského vybavení se může zdát jako hazard, ale existuje několik způsobů, jak pomoci zmírnit riziko a odejít se zařízením a spotřebiči, které budou fungovat dokonale pro nadcházející roky. Provedením základního výzkumu, kontroly spotřebičů před zakoupením a rozhovorem s prodejcem lze odstranit mnoho rizik spojených s nákupem použitého komerčního kuchyňského vybavení. Výběr spolehlivého zdroje, ze kterého se můžete také koupit, může být důležitým aspektem při hledání nejlépe použitého kuchyňského vybavení.

První věc, kterou je třeba hledat, je zdroj použitého komerčního kuchyňského vybavení. Aukce, které se vyskytují, protože restaurace se uzavírá, jsou dobrým místem, kde se můžete podívat, protože vybavení by mohlo být stále relativně nové a v dobré kondici. Totéž platí pro prodej, které se odehrávají, protože restaurace se stěhuje na nové místo. Jeden by měl zkoumat typE a značky vybavení, které je třeba zakoupit. Často budou existovat konkrétní modely nebo značky, které získaly pověst, že je obtížné udržovat. Vyhýbání se nákupu těchto typů spotřebičů se doporučuje, protože i když jsou v dobré kondici, stále by mohly porušit.

Důkladné zkoumání použitého komerčního kuchyňského vybavení před rozhodnutím o nákupu může být také prospěšné. Vnější strana řady může vypadat nedotčeně, ale interiér by mohl být katastrofou. Kontrola jakékoli připojení na zařízení, abyste se ujistili, že jsou přítomny všechny trubky, kabeláž a trubice. Otočení jakýchkoli číselníků a pohybu všech částí, aby se ujistilo, že fungují a nejsou vadné nebo drží, je také důležité. To platí zejména pro dveře a další zavěšené části.

6zařízení e, aby se ujistilo, že to funguje správně. Pokud existuje displej nebo světla, měly by být také zkontrolovány, aby se ujistily, že fungují. I když je možné použít stroj bez indikátorových světel nebo částečně vyhořelého displeje, není to vždy to nejlepší nebo nejjednodušší věc.

Existuje mnoho pravidel a předpisů zabývajících se čistotou restaurační kuchyně. Z tohoto důvodu jsou položky, jako jsou dřezy, ostrovy a řezací stanice, více než pravděpodobné v dobrém stavu. Známky a zabarvení zbarvení by však mohly způsobit problémy s předpisy kuchyně a měly by být pečlivě prozkoumány.

Pokud použité komerční kuchyňské vybavení nelze vidět osobně, zejména pokud je online, měl by se potenciální kupující jistě položit velmi podrobné otázky prodejce. Obzvláště by měl zajistit, aby fotografie zařízení byly ve skutečnosti obrázky toho, co se prodává, a ne jen stock photography. Prodávající, který nereaguje na otázky nebo anoOdpovězte, ale neposkytují uspokojivé odpovědi, pravděpodobně nestojí za to se zabývat.

Nakonec, když se podíváme na použité komerční kuchyňské vybavení, by si měl pamatovat, že bylo použito zařízení. Pravděpodobně to nebude dokonalé a dobrá hodnota by mohla projít, pokud jsou standardy něčí příliš vysoké. Prodej, který zahrnuje dobré vybavení značky, může být místem, kde můžete začít. Tento typ vybavení je obvykle vysoce kvalitní a je navržen tak, aby fungoval po dlouhou dobu.