가장 많이 사용되는 상업용 조리 장비를 어떻게 선택합니까?

중고 상업용 조리기구를 구매하는 것은 도박처럼 보일 수 있지만, 위험을 완화하고 향후 몇 년 동안 완벽하게 작동하는 장비 및기구를 사용하지 못하게하는 몇 가지 방법이 있습니다. 기본적인 연구를 수행하고, 제품을 구입하기 전에 기기를 검사하고 판매자와 대화함으로써 중고 상업용 조리 장비 구매와 관련된 많은 위험을 제거 할 수 있습니다. 신뢰할 수있는 구매처를 선택하는 것도 가장 많이 사용되는 주방 용품을 찾는 데 중요한 요소가 될 수 있습니다.

가장 먼저 찾아야 할 것은 중고 상업용 조리기구의 원천입니다. 식당이 문을 닫음으로써 발생하는 경매는 장비가 비교적 새롭고 모양이 좋기 때문에보기에 좋은 곳입니다. 식당이 새로운 위치로 이동하고 있기 때문에 발생하는 판매에 대해서도 마찬가지입니다.

중고 상업용 조리기구를 찾을 때 약간의 연구가 먼 길을 갈 수 있습니다. 구매해야 할 장비의 유형과 브랜드를 조사해야합니다. 유지 관리가 어렵다는 평판을 얻은 특정 모델이나 브랜드가 종종 있습니다. 모양이 양호하더라도 여전히 오작동 할 수 있으므로 이러한 유형의 기기 구매는 피하는 것이 좋습니다.

구매에 대한 결정을 내리기 전에 사용한 상업용 조리기구를 철저히 검사하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 범위 밖은 깨끗해 보일 수 있지만 내부는 재앙이 될 수 있습니다. 장비의 연결 상태를 점검하여 모든 파이프, 배선 및 튜브가 있는지 확인하십시오. 다이얼을 돌리고 모든 부품을 움직여 작동하고 고장이 나지 않았는지 확인하는 것도 중요합니다. 문과 기타 힌지 부품의 경우 특히 그렇습니다.

전기식 상업용 조리기구를 볼 때 판매자에게 장치의 플러그를 꽂아 제대로 작동하는지 확인해야합니다. 디스플레이 또는 표시등이 있으면 작동하는지 확인해야합니다. 표시등이나 부분적으로 타 버린 디스플레이없이 기기를 사용하는 것이 가능할 수도 있지만 항상 최선의 방법은 아닙니다.

식당 주방의 청결을 다루는 많은 규칙과 규정이 있습니다. 이러한 이유로 싱크대, 섬 및 절단 스테이션과 같은 품목의 상태가 양호 할 수 있습니다. 녹 자국과 변색은 부엌 규정에 문제를 일으킬 수 있으므로 면밀히 검토해야합니다.

중고 상업용 조리 장비를 직접 볼 수없는 경우 (특히 온라인 상태 인 경우) 잠재적 구매자는 판매자에게 매우 자세한 질문을해야합니다. 가장 구체적으로 말하면, 장비의 사진이 실제로 재고 사진이 아니라 판매되는 제품의 사진인지 확인해야합니다. 질문에 응답하지 않거나 응답하지만 만족스러운 답변을 제공하지 않는 판매자는 처리 할 가치가 없습니다.

마지막으로, 중고 상업용 조리 장비를 볼 때 장비가 사용되었음을 기억해야합니다. 아마도 완벽하지 않을 것이며, 표준이 너무 높으면 좋은 가치가 지나갈 수 있습니다. 유명 브랜드 장비가 포함 된 판매를 시작할 수 있습니다. 이 유형의 장비는 일반적으로 고품질이며 오랫동안 작동하도록 설계되었습니다.