Co je publican?

V moderní angličtině je publican strážcem hospody, veřejného domu nebo podobného zařízení. Termín však původně odkazoval na sběratel daní v římské říši; Pokud jste někdy přemýšleli o častých zmínku o „publikacích“ v Bibli, uvedli, že publici jsou ve skutečnosti účastníky římského daňového systému, nikoli veselí majitelé hospoda. Kořenová latina pro obě slova je stejná; Pochází z publikus pro „veřejnost“. Spíše než zabývat se samotným výběrem daní, římská vláda vydala smlouvy lidem, kteří by vybírali veřejné příjmy výměnou za snížení výnosu. Někteří publicisté v tomto systému rostli docela bohatí a mnoho lidí v prvním století kritizovalo roli publikanů, kteří by často mohli být zkorumpovaní a chamtiví. Do druhého století CE tito publici do značné míry zmizeli ve prospěch jiných systémů.

Termín „publican“ se nadále používá k označení sběratelů daní v různých částech Evropy až do 18. století, kdy se začal objevovat význam strážce veřejného domu nebo „hospody“. Kromě správy hospody může publican také provozovat ubytování a poskytovat další služby, jako je placená ženská společnost prostřednictvím sítě prostitutek. V moderním smyslu se tento termín používá výhradně k označení chovatele hospody, obvykle ve Velké Británii nebo Irsku.

V hospodě kultuře Irska a Velké Británie je publican důležitou postavou. Většina lidí má místní hospodu, kterou pravidelně často navštěvují, a publikaci se často seznámí se svými častými zákazníky. Dobrý publican sleduje preferované nápoje a události v životě lidí, podobně jako barman ve Spojených státech. Publikáni primárně nabízejí sortiment piva, i kdyžČasto jsou také v nabídce nealkoholické nápoje a lihoviny a může být k dispozici také některé základní jídlo.

Obecně je publican majitelem nebo manažerem hospody nebo hospody, zatímco zaměstnanci mohou být známí různými dalšími tituly. Dobrá hospoda je pohodlné a přátelské místo s příjemným publikanem, který dělá zážitek příjemným pro všechny příchozí. Může to být také zdroj pro místní zprávy, stejně jako místo pro sledování sportovních akcí nebo si užít oblíbený typ piva.