Co je CPI potravin?
Index spotřebitelských cen potravin (CPI) sleduje inflaci u potravin v konkrétní zemi. Vlády používají měsíční, roční a víceletá data z tohoto indexu k rozhodování o politice, výplatách z vládních programů a dalších souvisejících otázkách. Vyjadřuje změny cen pro konkrétní skupiny potravin, kromě kombinovaných potravinových součtů, v procentech. Spolu s energií je to jeden z nejvíce volatilních CPI. Index CPI potravin je aktualizován měsíčně.
Typický CPI potravin sestává z údajů o potravinách doma a potravinách mimo domov. První pokrývá potraviny, které se nakupují z míst, jako jsou obchody s potravinami pro domácí přípravu. Jídlo pryč z domova měří inflaci, protože se týká jídel v restauraci.
Index spotřebitelských cen potravin poskytuje informace o několika skupinách položek v rámci těchto dvou kategorií. Některé běžné kategorie zahrnují maso, drůbež, zeleninu a ovoce. Do indexu jsou rovněž zahrnuty zpracované potraviny, jako jsou nápoje, sladkosti a cereálie.
Stejně jako u úplného indexu spotřebitelských cen je CPI potravin souhrnem informací shromážděných od tisíců podniků. Tyto údaje mají odrážet nákupní zvyklosti většiny lidí v zemi. Do výpočtů je obvykle zahrnuta daň z obratu.
Jádro CPI vylučuje potenciálně rychle se měnící trhy s potravinami a energií. Důvodem je především to, že metody používané vládami pro výpočet účinku cen jsou poměrně pomalé. Změny na těchto trzích začnou ovlivňovat další odvětví dříve, než budou zcela určena, a proto je méně složité tyto položky jednoduše vyloučit.
CPI potravin se obvykle uvádí spolu s dalšími obecnými a specifickými indexy. Typická zpráva bude prezentována jako samostatný dokument a ve vztahu k jiným indexům. Například celý index spotřebitelských cen zaznamená, že určité dramatické změny jsou výsledkem posunů v indexu spotřebitelských cen potravin.
Jedním z hlavních účelů CPI potravin je zjistit, zda je pro řízení inflace nezbytná vládní intervence. Sledování tohoto konkrétního indexu může být jedním z klíčových faktorů při prevenci hospodářské deprese. Pokud jsou ceny považovány za příliš vysoké, vláda často vytvoří nebo změní politiku, aby udržovala výdaje na jídlo na odpovídající úrovni.
Dalším cílem indexu spotřebitelských cen potravin je určit příslušné distribuční částky pro některé vládní programy. Například ve Spojených státech amerických se používá k výpočtu dávek pro sociální zabezpečení. To je hlavní důvod, proč se úrovně výplat v těchto druzích programů mění.