Co je řízení zásob dodavatelského řetězce?
Řízení zásob dodavatelského řetězce je systém sledování životního cyklu produktu, od výrobce přijímajícího suroviny až po zákazníka, který kupuje konečný produkt, s cílem zlepšit účinnost tohoto procesu. Cílem řízení zásob dodavatelského řetězce je lépe předvídat, kdy je třeba objednat suroviny, lépe řídit, kdy jsou produkty vyráběny, a dodávat produkty právě v případě potřeby konečnému prodejci. Řízení zásob dodavatelského řetězce je proces řízení následujících obchodních činností: prodej, výroba, skladování a doprava.
Navrhování systému řízení zásob v dodavatelském řetězci začíná přezkumem zvyklostí koncových prodejců daného produktu, což je prodejní proces výrobce. Jak se vzory objevují z prodeje produktu, je výrobce lépe schopen řídit nákup surovin a lépe naplánovat potřeby zaměstnanců a vybavení. Řízení zásob dodavatelského řetězce nabízí výrobci možnost zaplatit za suroviny v době, kdy jsou potřeba, a vyhnout se vázání prostředků na materiály, které budou sedět ve skladu čekajícím na zpracování. Vytváří stejnou příležitost ke snížení nečinnosti pracovníků a vybavení.
Dalším cílem a výhodou dobrého řízení dodavatelského řetězce je snížení nákladů na skladování. Hotový produkt musí být výrobcem uložen v očekávání přepravy ke konečnému prodejci a tento proces má dva náklady. Samotné skladování vyžaduje prostor a manipulaci a navíc s výrobkem, který byl dokončen, ale neprodán, jsou spojeny náklady. Předvídáním poptávky koncového prodejce může řízení zásob dodavatelského řetězce pomoci výrobci snížit skladovací náklady tím, že dokončí produkt blíže k času, který je potřebný.
Náklady na dopravu nebo dopravu mohou být podobně ovlivněny správou zásob dodavatelského řetězce. Při přepravě produktu se obvykle vyžaduje vyšší aktuálnost, tím vyšší jsou náklady na dopravu. Předvídáním poptávky po produktu je výrobce lépe schopen naplánovat přepravu a efektivně kombinovat zásilky pro konečné prodejce ve stejné oblasti. Obě tyto činnosti mohou snížit náklady na dopravu.
Řízení zásob dodavatelského řetězce využívá stávající data dostupná výrobci k zefektivnění procesu výroby, prodeje a přepravy zboží. Tento postup se však neomezuje pouze na výrobce. Distributoři produktu, kteří jej získají od výrobce a prodají jej konečnému prodejci, mohou mít podobný prospěch tím, že očekávají poptávku a využijí tyto znalosti ke snížení nákladů. Koneční prodejci mohou pomocí statistik poptávky zákazníků dosáhnout toho samého v procesu nákupu a inventarizace zboží, které má být prodáno.