Jak se mohu stát servírkou?

Mnoho lidí se rozhodne stát se servírkou - dnes se dnes běžně označuje jako server - s cílem vydělat solidní příjem a setkat se s mnoha novými lidmi. Stát se servírkou, která vydělává spoustu peněz z tipů, může nějakou dobu trvat, ale obvykle stojí za časovou investici. Nejlepší místo, kde začít, je přihlásit se do menší restaurace, která je ochotna najmout někoho, kdo má minimální nebo žádné zkušenosti. Další možností je začít jako obchodník nebo myčka nádobí a pracovat si nahoru. Bez ohledu na to, na jaké místo pohovorujete, je důležité vypadat profesionálně a předvést svou přátelskou konverzační osobnost, aby bylo prokázáno, proč by vás restaurace měla najmout.

Většina luxusních restaurací, zejména těch ve velkých městech, nebude ochotna najmout servírku bez předchozí zkušenosti s občerstvením. Z tohoto důvodu ti, kteří se chtějí stát servírkou, obvykle najdou větší úspěch a pomohou posílit své životopisy tím, že začnou v menších místních zařízeních. Večeře nebo kavárna je často skvělé místo, kde začít, a mnoho z těchto míst bude ochotno najmout server bez jakýchkoli zkušeností.

Pro mladší uchazeče, kteří se chtějí nakonec stát servírkou, může být nutné začít s prací „za scénami“ a poté se dostat do požadované pozice. Mnoho restaurací, dokonce i kvalitní restaurační zařízení, najme mladší lidi, aby autobusy u stolu a umývat nádobí. Některé z těchto pozic, například busser, mohou dokonce získat tipy; to vám pomůže získat zkušenosti a začít vydělávat peníze, a díky tomu bude restaurace pravděpodobnější, že vás později povýší. Stát se hostitelem nebo hostitelkou je další možností pro ty, kteří nemají zkušenost s obsluhou, ale kteří chtějí pracovat v restauraci a nakonec se stát servírkou; Tyto pozice obvykle nezískávají tipy, ale nabízejí vám možnost předvést své schopnosti v oblasti služeb zákazníkům.

Stejně jako u většiny pracovních příležitostí bude každý, kdo se chce stát servírkou, pravděpodobně muset absolvovat pracovní pohovor. Protože velká část vaší práce jako serveru bude zahrnovat před lidmi a každý den komunikovat se zákazníky, bude důležité se profesionálně oblékat a prokázat, že máte přátelskou a odchozí osobnost. Manažeři restaurací chtějí servírky, které budou zdvořilé a profesionální s hosty za všech okolností, ale které také pomohou zajistit, aby se hosté bavili tím, že je zapojí do konverzace a poskytnou jim příjemný jídelní zážitek.