Jak zostać kelnerką?

Wiele osób decyduje się zostać kelnerką - dziś bardziej nazywaną serwerem - aby uzyskać solidny dochód i poznać wiele nowych osób. Stanie się kelnerką, która zarabia dużo pieniędzy na napiwkach, może zająć trochę czasu, ale zwykle jest to warte czasu. Najlepszym miejscem na rozpoczęcie jest złożenie wniosku w mniejszej restauracji, która jest skłonna zatrudnić kogoś z minimalnym doświadczeniem lub bez doświadczenia. Inną opcją jest rozpoczęcie kariery jako zmywarka do naczyń lub zmywarka do naczyń. Bez względu na stanowisko, z którym rozmawiasz, ważne jest, aby wyglądać profesjonalnie i pokazać swoją przyjazną, rozmowną osobowość, aby pokazać, dlaczego restauracja powinna cię zatrudnić.

Większość ekskluzywnych, eleganckich lokali gastronomicznych, zwłaszcza w dużych miastach, nie będzie chciała zatrudnić kelnerki bez wcześniejszego doświadczenia w obsłudze gastronomicznej. Z tego powodu ci, którzy chcą zostać kelnerką, zwykle odnajdą większy sukces i pomogą zwiększyć swoje CV, zaczynając od mniejszych, lokalnych zakładów. Diner lub kawiarnia to często świetne miejsce na rozpoczęcie, a wiele z tych miejsc chętnie wynajmie serwer bez żadnego doświadczenia.

W przypadku młodszego kandydata, który chce zostać kelnerką, konieczne może być rozpoczęcie pracy „za kulisami”, a następnie przejście do pożądanej pozycji. Wiele restauracji, nawet znakomitych lokali gastronomicznych, zatrudni młodszych ludzi do zajmowania stolików i zmywania naczyń. Niektóre z tych pozycji, takie jak busser, mogą nawet zdobywać napiwki; pomoże ci to zdobyć doświadczenie i zacząć zarabiać pieniądze, a także zwiększy prawdopodobieństwo, że restauracja będzie cię później promować. Zostań gospodarzem lub hostessą to kolejna opcja dla osób bez doświadczenia, ale chcących pracować w restauracji i zostać kelnerką; te pozycje zazwyczaj nie są źródłem wskazówek, ale dają szansę zaprezentowania swoich umiejętności obsługi klienta.

Jak w przypadku większości możliwości zatrudnienia, każdy, kto chce zostać kelnerką, prawdopodobnie będzie musiał ukończyć rozmowę kwalifikacyjną. Ponieważ duża część pracy jako serwer będzie wymagała bycia przed ludźmi i codziennej interakcji z klientami, ważne będzie, aby ubierać się profesjonalnie i pokazać, że masz przyjazną, towarzyską osobowość. Kierownicy restauracji chcą kelnerek, którzy będą uprzejmi i profesjonalni wobec gości przez cały czas, ale którzy również pomogą zapewnić gościom dobrą zabawę, angażując ich w rozmowę i zapewniając im przyjemne doznania kulinarne.