Jaké jsou různé úkoly dietetického technika?

Pracovní místa dietetického technika zahrnují řadu pozic, které obvykle zahrnují pomoc registrovaným dietologům nebo odborníkům na výživu při výuce, plánování a správě nutričních programů. Zájem o výživu a zdraví je nezbytný a zájemcům o práci v oboru dietetických technik by prospělo absolvování kurzů jako biologie, matematika, angličtina, chemie, zdraví a domácí ekonomika na střední škole. Většina pracovních míst vyžaduje titul absolventa z programu schváleného Komisí pro akreditaci pro dietetické vzdělávání a mnoho dietetických techniků žádá o registraci složením státní zkoušky udělené Komisí pro dietologickou správu.

Pracovní místa dietetických techniků se nacházejí v mnoha prostředích, včetně nemocnic, škol, pečovatelských domů, lékařských kanceláří, nutričních výzkumných společností a vládních agentur. Úkoly zahrnují plánování jídel, přípravu jídla, provádění nutričních vzdělávacích programů, nákup potravin pro institucionální zařízení a hodnocení stravovacích potřeb pacientů nebo klientů. Jeden by měl zvážit všechny alternativy před hledáním práce dietetického technika, aby bylo zajištěno, že se nejlépe hodí.

Pro ty, kteří mají zájem pracovat přímo s pacienty, by byla vhodná práce v nemocnici nebo v pečovatelském domě. Dietetičtí technici v těchto institucích spolupracují s registrovanými dietetiky na posouzení potřeb pacientů a zajištění dodržování dietních omezení. Mnoho stavů, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol, obezita, těhotenství a mnoho nemocí, vyžaduje zvláštní stravu. Dietetičtí technici pracují pod dohledem registrovaného dietologa na vytváření výživových plánů, které vyhovují potřebám pacientů a jsou stále v seznamu potravinových preferencí jednotlivce.

Pracovní místa dietetického technika, která ovlivňují ostatní na širší úrovni, zahrnují pozice ve školních jídelnách. Plánování nabídek, které splňují nutriční potřeby dětí a dodržují rozpočtové pokyny, je pro mnoho budoucích dietetiků výzvou a lákavou perspektivou. Přestože registrovaní dietologové obvykle dohlížejí na dietetická oddělení ve školách a školských obvodech, dietetičtí technici pomáhají plánovat nabídky, řešit administrativní úkoly, jako je objednávání a vedení záznamů, a mnozí skutečně pracují v kuchyni při přípravě jídla a zajišťování dodržování předpisů o bezpečnosti potravin.

Vládní agentury jako Ženy, Kojenci a Děti (WIC) zaměstnávají také dietetické techniky. V této roli by se technik pravděpodobně setkal s klienty a podle potřeby vzdělával dietetické potřeby rostoucích kojenců a dětí. Mohou také pomáhat s komunitními vzdělávacími programy pro širokou veřejnost a jako zvláštní služba pro seniory. Očekává se, že v jakékoli oblasti bude mít dietetické pole v budoucnu stále větší počet volných pracovních míst.