¿Cuáles son los diferentes trabajos de técnicos dietéticos?
Los trabajos de técnicos dietéticos abarcan una variedad de puestos que generalmente implican asistir a dietistas o nutricionistas registrados en la educación, planificación y administración de programas nutricionales. Es esencial un interés en la nutrición y la salud, y aquellos interesados en los trabajos de técnicos dietéticos se beneficiarían al tomar cursos como biología, matemáticas, inglés, química, salud y economía doméstica en la escuela secundaria. La mayoría de los trabajos requieren un título de asociado de un programa aprobado por la Comisión de Acreditación para la Educación Dietética, y muchos técnicos dietéticos buscan el registro al aprobar un examen nacional dado por la Comisión de Administración Dietética.
Los trabajos de técnicos dietéticos se encuentran en varios entornos, incluidos hospitales, escuelas, hogares de ancianos, oficinas médicas, empresas de investigación nutricional y agencias gubernamentales. Las tareas incluyen planificación del menú, preparación de comidas, implementación de programas de educación nutricional, compra de alimentos para instalaciones institucionales,y evaluar las necesidades dietéticas del paciente o del cliente. Uno debe considerar todas las alternativas antes de buscar trabajos de técnicos dietéticos, para garantizar el mejor ajuste.
para aquellos que estén interesados en trabajar directamente con los pacientes, un trabajo en un hospital o un hogar de ancianos sería apropiado. Los técnicos dietéticos en estas instituciones trabajan con dietistas registrados para evaluar las necesidades de los pacientes y garantizar que se cumplan las restricciones dietéticas. Muchas afecciones como diabetes, presión arterial alta, colesterol alto, obesidad, embarazo y muchas enfermedades requieren una dieta especial. Los técnicos dietéticos trabajan bajo la supervisión de un dietista registrado para crear planes de nutrición que satisfagan las necesidades de los pacientes y todavía están dentro de la lista de preferencias de alimentos del individuo.
Los trabajos de técnicos dietéticos que impactan a otros en un nivel más amplio incluyen puestos en las cafeterías de la escuela. Planificación de menús que satisfacen la necesidad nutricionalS de niños y permanecer dentro de las pautas presupuestarias es una perspectiva desafiante y atractiva para muchos futuros dietistas. Aunque los dietistas registrados generalmente supervisan los departamentos dietéticos en las escuelas y los distritos escolares, los técnicos dietéticos ayudan a planificar los menús, manejar tareas administrativas como el pedido y el mantenimiento de registros, y muchos realmente trabajan en la cocina preparando alimentos y garantizando que se sigan las regulaciones de seguridad alimentaria.
.agencias gubernamentales como mujeres, bebés y niños (WIC) también emplean técnicos dietéticos. En este rol, un técnico probablemente se reuniría con los clientes, educando según corresponda las necesidades dietéticas de los bebés y los niños en crecimiento. También pueden ayudar con los programas de educación comunitaria tanto para el público en general como para un servicio especial para los ancianos. Cualquiera sea el área, se espera que el campo de la dietética tenga un número creciente de aperturas de trabajo en el futuro.