Hvad er de forskellige diætetikerjobs?

Diætetikertjenester omfatter en række stillinger, der typisk involverer at hjælpe registrerede diætister eller ernæringseksperter i uddannelse, planlægning og administration af ernæringsprogrammer. En interesse i ernæring og helbred er af afgørende betydning, og dem, der er interesseret i diætetikerteknikker, ville have gavn ved at tage kurser som biologi, matematik, engelsk, kemi, sundhed og hjemmeøkonomi i gymnasiet. De fleste job kræver en associeret grad fra et program, der er godkendt af Kommissionen for akkreditering for diætetikundervisning, og mange diætetikere søger registrering ved at bestå en national eksamen givet af Kommissionen for diætetisk administration.

Diætetikerteknikker findes i en række miljøer, herunder hospitaler, skoler, plejehjem, lægekontorer, ernæringsforskningsfirmaer og myndigheder. Opgaverne inkluderer planlægning af menuer, forberedelse af måltider, implementering af ernæringsuddannelsesprogrammer, køb af mad til institutionelle faciliteter og vurdering af patient- eller klientens diætbehov. Man skal overveje alle alternativerne, før man søger diætetikerteknikker, for at sikre den bedste pasform.

For dem, der er interesseret i at arbejde direkte med patienter, ville et job på et hospital eller plejehjem være passende. Diætetikere i disse institutioner samarbejder med registrerede diætister for at vurdere patientbehov og sikre, at diætbegrænsninger overholdes. Mange tilstande såsom diabetes, højt blodtryk, højt kolesteroltal, fedme, graviditet og mange sygdomme kræver en særlig diæt. Diætetikere arbejder under opsyn af en registreret diætist for at skabe ernæringsplaner, der imødekommer patienternes behov og stadig er inden for den enkeltes fødevarepræferencer.

Diætetikerteknikker, der påvirker andre på et bredere niveau, inkluderer positioner i skolens cafeterier. Planlægning af menuer, der imødekommer børns ernæringsmæssige behov og forbliver inden for budgetretningslinjerne, er et udfordrende og tiltalende udsigt for mange fremtidige diætister. Selvom registrerede diætister normalt fører tilsyn med diætetiske afdelinger i skoler og skoledistrikter, hjælper diætetikere med at planlægge menuerne, håndtere administrative opgaver som bestilling og journalføring, og mange arbejder faktisk i køkkenet med at forberede mad og sikre, at fødevaresikkerhedsbestemmelserne følges.

Regeringskontorer som kvinder, spædbørn og børn (WIC) beskæftiger også diætetikere. I denne rolle ville en tekniker sandsynligvis mødes med klienter og uddanne alt efter behov om diætetiske behov hos voksende spædbørn og børn. De kan også hjælpe med samfundsuddannelsesprogrammer for både offentligheden og som en særlig service for ældre. Uanset hvilket område forventes det, at diætetikfeltet vil have et stigende antal jobmuligheder i fremtiden.