Jaké jsou různé typy programů pohostinství?
Mnoho vysokých škol a univerzit nabízí řadu studijních programů pohostinství. Jedním z klíčových rozdílů mezi programy je koncentrace; Studenti se mohou zaměřit mimo jiné na kulinářské, hotelové nebo středisko. Dalším je výsledný typ stupně, protože programy jsou k dispozici pro certifikáty a diplomy, jakož i pro Associate, bakalářský a magisterský titul. Kromě toho mohou být programy přijímány online nebo ve třídě a mohou je nabízet veřejné, soukromé nebo neziskové školy.
studijní programy pohostinství mohou vést k různým titulům. Programy na bakalářské úrovni obvykle trvají dokončení a vyvrcholení titulu bakaláře umění (BA). Associate programy obecně trvají asi dva roky a mohou mít za následek spolupracovník umění (AA) nebo spolupracovníka aplikovaných věd (AAS). Programy úrovně magisterských úrovní jsou vzácné, ale existují. Jiné programy umožňují studentům vydělávat certifikáty nebo diplomy.Úroveň Ociate nebo bakaláře, umožňují studentovi zvolit zaměření, někdy nazývané Track nebo speciality . Ty mohou zahrnovat širokou škálu zaměření na restauraci, včetně správy podniků a správy předních domů, i když takové programy mohou být alternativně klasifikovány jako kulinářské tituly. Mezi další běžné zaměření patří aspekty správy hotelu nebo letoviska, jako je rekreace, operace, speciální akce a další. Programy certifikátů jsou často velmi specifické. Příklady mohou zahrnovat řízení vodních sportů, aranžování aktivit pro děti nebo sociální média pro pohostinnost.
V některých případech se certifikát i studijní programy mohou zaměřit na obecnou cestovní ruch. To připravuje studenty na práci s radami cestovního ruchu nebo cestovních kanceláří spíše než s pohostinstvími, jako jsou hotely. Tyto tituly mohou být alternativně klasifikovány jako tituly v cestovním ruchu, ale spadají podDeštník pohostinství na mnoha univerzitách.
Prezentace tříd je dalším klíčovým rozdílem mezi programy pohostinství. Některé programy jsou nabízeny zcela online, zatímco jiné jsou nabízeny pouze v tradičním prostředí ve třídě. Ještě další programy jsou hybridní programy, což znamená, že kombinují metody učebny a online učení. Některé programy zahrnují stáže, zatímco jiné ne.
Veřejné vysoké školy a univerzity jsou sponzorované veřejným subjektem, jako je vláda. Soukromé a ziskové vysoké školy jsou často vlastněny nezávislými subjekty, jako jsou organizace, církve nebo společnosti. Jakýkoli typ vysoké školy může nabídnout studijní programy pohostinství. Některé vysoké školy jsou však v oboru lépe známé a mohou být akreditovány nebo certifikovány uznávanými orgány. Studenti, kteří mají zájem o sledování studijních programů pohostinství, by měli před výběrem programu zkoumat pověst a akreditaci každé školy.