Co je odborník na veřejné zdraví?
Odborníci na výživu v oblasti veřejného zdraví jsou odborníci, kteří mají na starosti dodržování výživových potřeb širší komunity. Na rozdíl od registrovaného dietologa, který pracuje s lidmi na individuálním základě, se odborník na výživu v oblasti veřejného zdraví zajímá o to, aby každý, kdo žije v dané oblasti, měl schopnost dostávat dostatek vitamínů a minerálů, aby podporoval rovnocennou úroveň zdraví. Odborník na výživu tohoto typu bude pravděpodobně spojen s obecní nebo jinou vládní agenturou, jako je například oddělení veřejného zdraví.
Typický odborník na výživu veřejného zdraví je zaměřen na identifikaci a řešení problémů v místní komunitě. To zahrnuje vývoj a uplatňování základního souboru nutričních politik, které tvoří základ programů veřejného zdraví působících v této oblasti. Například veřejný odborník na výživu může být zapojen do zajištění toho, aby sůl spotřebovaná v této oblasti byla obohacena jodem, aby se minimalizoval výskyt strumy mezi obyvatelstvem. Podobně se může výživový odborník přímo zapojit do výživových programů, jejichž cílem je zajistit, aby starší občané, osoby se zdravotním postižením a rodiny s nízkými příjmy měli přístup k základním potravinám, které jsou základem dobré výživy.
Kvalifikovaný odborník na výživu v oblasti veřejného zdraví může také zvážit kariéru v oblasti veřejného zdraví, jako je výuka základní výživy podskupině v rámci komunity. Například odborník na výživu může lidem, kteří nedávno diagnostikovali diabetes, poskytnout stravovací a výživové poradenství. S využitím tříd, které jsou naplánovány na opakující se bázi, výživový pracovník v oblasti veřejného zdraví pomáhá skupinám diabetiků pochopit, co by se mělo a nemělo být konzumováno, aby se optimalizovalo zdraví. To zahrnuje výuku rozdílu mezi jednoduchými a složitými uhlohydráty, jak vyvážit potřebu uhlohydrátů v těle se zvýšením hladiny glukózy v krvi a jak najít alternativy pro potraviny, které by měly být z každodenní stravy úplně vyloučeny nebo omezeny.
Pokud jde o školení, mnoho zaměstnavatelů vyžaduje, aby odborník na výživu v oblasti veřejného zdraví měl titul související s potravinami a výživou. Stupně tohoto typu jsou často k dispozici prostřednictvím místních středisek odborné přípravy a mnoha vysokých škol a univerzit. Kromě toho, pokud se ucházíte o většinu pracovních míst v oblasti veřejného zdraví tohoto typu, bude také vyžadováno, aby jednotlivec byl registrován a certifikován místně jako dietolog. Kromě toho mohou být nezbytné další studie zaměřené na konkrétní aspekt veřejné výživy, než bude možné pro konkrétní pozici zvážit výživu veřejného zdraví.
Místní obce obvykle poskytují zúčastněným stranám informace o všech pracovních místech v oblasti veřejného zdraví, která jsou v současné době k dispozici v bezprostřední blízkosti. Kromě toho nyní existují síťové webové stránky, které umožňují kvalifikovaným uchazečům identifikovat příležitosti pro veřejné zdravotnictví jako odborník na výživu v mnoha různých městech po celém světě.