Co je to hamburgerská univerzita a obchod?
Společnost McDonald's® zaměstnává v kterémkoli daném roce více než milion lidí na celém světě. Školení je zajištěno pro všechny zaměstnance, od pokladníků po korporátní pracovníky, ale jediným školicím zařízením, na které se mnoho zaměstnanců McDonald® snaží navštěvovat, je Hamburger University ™. Americká pobočka univerzity Hamburger University ™ je považována za prvotřídní školicí místo pro zaměstnance, školní areál o rozloze 80 hektarů v Oak Brook, Illinois. Americká pobočka univerzity poskytuje každoročně školení pro téměř 5 000 zaměstnanců ve všech aspektech podnikání, včetně informace pro posádku, vedení a vedoucí pracovníky. Ale stejně jako společnost, ve které slouží, měla univerzita Hamburger University ™ skromné začátky.
Od svého založení v roce 1961 poskytla univerzita Hamburger University ™ školení pro více než 80 000 manažerů, středních manažerů a vlastníků / operátorů v komunitě McDonald®. Naproti tomu původní maturitní třída Hamburger University ™ se skládala ze 14 studentů. Původní školicí zařízení Hamburger University ™ bylo umístěno v suterénu vesnice Elk Grove, Illinois, McDonald's ™. V roce 1983 bylo na výstavbu stávajícího zařízení přiděleno 40 milionů USD. Účastníci tříd Hamburger University ™ nadále spravují téměř 31 000 míst po celém světě.
Univerzita Hamburger University ™ se skládá z 19 profesorů z celého světa, z nichž každý má předchozí zkušenosti s provozováním restaurací. Kromě těchto profesorů Hamburger University ™ zaměstnává překladatele, aby profesorům umožnila oslovit širší publikum. V současné době je zařízení Hamburger University ™ schopné pojmout více než 28 různých jazyků. Zatímco americký kampus Hamburger University ™ byl první a největší, existuje několik satelitních kampusů po celém světě, včetně Sydney v Austrálii; Mnichov, Německo; Londýn, Anglie; Tokyo, Japonsko; a Hong Kong, Čína.
Třídy Hamburger University ™ učí standardní osnovy bezpečnosti a zákaznické zdvořilosti, obchodní strategie a marketingové standardy. I když kurzy mohou být stejné, každý standard může být upraven pro oblast, ve které je používán. Například, zatímco standardy zdvořilosti pro Spojené státy americké McDonald's® mohou specifikovat slovní pozdrav, ty z Japonska vyžadují, aby se zaměstnanec uklonil. Studenti univerzity jsou školeni a testováni v těchto standardech, včetně písemného, ústního a praktického testování. Vyskytují se také hodnocení profesory a může se také uskutečnit následné hodnocení v obchodě studenta mystery shopperem.
Na rozdíl od jiných programů školení zaměstnanců jsou ti, kteří navštěvují univerzitu Hamburger University ™ pro kariéru v řízení, způsobilí získat vysokoškolský kredit za svou práci na základě rozhodnutí vydaného Americkou radou pro vzdělávání. Většina programů odborné přípravy se rovná přibližně 21 hodinám vysoké školy nebo průměrnému semestru a tyto kredity jsou přenositelné na soukromé i veřejné dvouleté nebo čtyřleté vysoké školy. Společnost McDonald's® dále prokazuje svou oddanost budoucnosti svých zaměstnanců a nabízí také vzdělávací pomoc svým zaměstnancům jako součást standardního benefitního balíčku.