Hvad er Hamburger University & handel?

McDonald's®-selskabet beskæftiger mere end en million mennesker verden over i et givet år. Uddannelse tilvejebringes for alle ansatte, fra kasserer til virksomhedsledere, men den ene træningsfacilitet, som mange McDonald's-medarbejdere stræber efter at deltage i, er Hamburger University ™. Den amerikanske filial af Hamburger University ™ betragtes som den førende uddannelsesplads for ansatte, et 80-hektar stort campus beliggende i Oak Brook, Ill. Den amerikanske filial af universitetet giver træning til næsten 5.000 ansatte hvert år i alle aspekter af virksomheden, herunder information til besætning, ledelse og ledere. Men ligesom det selskab, det betjener, havde Hamburger University ™ ydmyge begyndelser.

Siden starten i 1961 har Hamburger University ™ givet uddannelse til mere end 80.000 ledere, mellemledere og ejer / operatører inden for McDonald's®-samfundet. I modsætning hertil bestod den originale kandidatklasse på Hamburger University ™ af 14 studerende. Den originale Hamburger University ™ træningsfacilitet var placeret i kælderen i en Elk Grove Village, Ill., McDonald's ™. I 1983 blev der afsat $ 40 millioner USD til at bygge den nuværende facilitet. Deltagere i Hamburger University ™ klasser fortsætter med at styre de næsten 31.000 lokationer verden over.

Hamburger University ™ -fakultetet består af 19 heltidsansatte professorer fra hele verden, der hver har tidligere erfaring med drift af restauranter. Foruden disse professorer beskæftiger Hamburger University ™ oversættere for at gøre det muligt for professorerne at nå et bredere publikum. I øjeblikket er Hamburger University ™ -faciliteten i stand til at rumme mere end 28 forskellige sprog. Mens den amerikanske campus ved Hamburger University ™ var den første og er den største, er der adskillige satellitcampusser placeret over hele verden, herunder Sydney, Australien; München, Tyskland; London, England; Tokyo, Japan; og Hong Kong, Kina.

Hamburger University ™ klasser underviser i et standard pensum, der beskriver sikkerhed og høflighed af kunder, såvel som forretningsstrategier og markedsføringsstandarder. Selvom kurserne kan være ens, kan hver standard tilpasses til det område, hvor det bruges. Selvom høflighedsstandarder for en amerikansk McDonald's® muligvis angiver en verbal hilsen, kræver de af Japan, at medarbejderen bøjer sig. Studerende på universitetet trænes og testes i disse standarder, herunder skriftlig, mundtlig og praktisk test. Evalueringer fra professorer forekommer også, og en opfølgende evaluering i den studerendes butik af en mystery shopper kan også finde sted.

I modsætning til andre medarbejderuddannelsesprogrammer er de, der deltager i Hamburger University ™ for ledelseskarrierer, berettiget til at modtage college-kredit for deres arbejde gennem en beslutning truffet af American Council on Education. De fleste ledelsesuddannelsesprogrammer svarer til cirka 21 college-timer, eller et gennemsnitligt semester, og kreditterne kan overføres til både private og offentlige to- eller fire-årige colleges. McDonald's®, der yderligere beviser sin dedikation til medarbejdernes fremtid, tilbyder også uddannelsesmæssig hjælp til sine ansatte som en del af standardydelsespakken.