Qu'est-ce que l'Université et le commerce du hamburger?

La société McDonald's® emploie plus d'un million de personnes dans le monde au cours d'une année donnée. La formation est dispensée à tous les employés, des caissiers aux employés des entreprises, mais le seul centre de formation que de nombreux employés de McDonald’s® s'efforcent d'assister est Hamburger University ™. La succursale américaine de Hamburger University ™ est considérée comme le premier terrain de formation pour les employés, un campus de 80 acres situé à Oak Brook, en Illinois. La branche américaine de l'université offre une formation à près de 5 000 employés chaque année dans tous les aspects de l'entreprise, y compris des informations pour l'équipe, la gestion et les dirigeants. Mais tout comme la société qu'il sert, Hamburger University ™ a eu des débuts humbles.

Depuis sa création en 1961, la Hamburger University ™ a fourni une formation à plus de 80 000 gestionnaires, gestionnaires et propriétaires / opérateurs au sein de la communauté McDonald's®. En revanche, la promotion originale de Hamburger University ™ était composée de 14 étalonsEnts. Le centre de formation d'origine Hamburger University ™ était situé au sous-sol d'un village d'Elk Grove, Ill., McDonald's ™. En 1983, 40 millions de dollars ont été alloués à la construction de l'installation actuelle. Les participants aux cours Hamburger University ™ continuent de gérer les près de 31 000 emplacements dans le monde.

La faculté Hamburger University ™ se compose de 19 professeurs à temps plein du monde entier, chacun ayant une expérience antérieure dans les restaurants opérationnels. En plus de ces professeurs, Hamburger University ™ emploie des traducteurs pour permettre aux professeurs d'atteindre un public plus large. Actuellement, l'installation de Hamburger University ™ est en mesure d'accueillir plus de 28 langues différentes. Alors que le campus américain de Hamburger University ™ a été le premier et est le plus grand, il y a plusieurs campus satellites situés dans le monde entier, dont Sydney, AustralieAlia; Munich, Allemagne; Londres, Angleterre; Tokyo, Japon; et Hong Kong, Chine.

Les cours

Hamburger University ™ enseignent un programme d'études standard décrivant la sécurité et la courtoisie des clients, ainsi que les stratégies commerciales et les normes de marketing. Bien que les cours puissent être les mêmes, chaque norme peut être personnalisée pour la région dans laquelle il est utilisé. Par exemple, bien que les normes de courtoisie pour un McDonald's® américain puissent spécifier une salutation verbale, celles du Japon exigent que l'employé s'inclinerait. Les étudiants de l'université sont formés et testés selon ces normes, notamment des tests écrits, oraux et pratiques. Les évaluations des professeurs se produisent également, et une évaluation de suivi dans le magasin des étudiants par un acheteur mystère peut également avoir lieu.

Contrairement à d'autres programmes de formation des employés, ceux qui fréquentent Hamburger University ™ pour les carrières de gestion sont admissibles à recevoir des crédits universitaires pour leur travail grâce à une décision prise par l'American Council on Education. La plupart de la gestion tLes programmes de pluie sont égaux à environ 21 heures de crédit au collège, ou un semestre moyen, et les crédits sont transférables aux collèges privés et publics de deux ou quatre ans. Prouvant en outre son dévouement à l'avenir de ses employés, McDonald's® offre également une assistance éducative à ses employés dans le cadre du forfait des avantages standard.