Wat is Hamburger University & Trade?
Het McDonald's®-bedrijf heeft in een bepaald jaar wereldwijd meer dan een miljoen mensen in dienst. Training wordt gegeven aan alle werknemers, van kassiers tot werknemers in het bedrijfsleven, maar de enige trainingsfaciliteit waar veel McDonald's® werknemers naar streven, is Hamburger University ™. De Amerikaanse vestiging van Hamburger University ™ wordt beschouwd als het belangrijkste trainingsveld voor werknemers, een campus van 80 hectare in Oak Brook, Illinois. De Amerikaanse vestiging van de universiteit biedt elk jaar training voor bijna 5.000 werknemers in alle aspecten van het bedrijf, inclusief informatie voor bemanning, management en leidinggevenden. Maar net als het bedrijf dat het bedient, had Hamburger University ™ een bescheiden begin.
Sinds de oprichting in 1961 heeft de Hamburger University ™ training gegeven aan meer dan 80.000 managers, mid-managers en eigenaren / operators binnen de McDonald's®-gemeenschap. De oorspronkelijke afstudeerklas van Hamburger University ™ bestond daarentegen uit 14 studenten. De oorspronkelijke Hamburger University ™ trainingsfaciliteit bevond zich in de kelder van een Elk Grove Village, Illinois, McDonald's ™. In 1983 werd $ 40 miljoen USD toegewezen om de huidige faciliteit te bouwen. Deelnemers aan de Hamburger University ™ lessen blijven de bijna 31.000 locaties wereldwijd beheren.
De faculteit Hamburger University ™ bestaat uit 19 voltijdse professoren uit de hele wereld, die elk ervaring hebben in het exploiteren van restaurants. Naast deze professoren heeft Hamburger University ™ vertalers in dienst om de professoren in staat te stellen een breder publiek te bereiken. Momenteel is de faciliteit van Hamburger University ™ geschikt voor meer dan 28 verschillende talen. Hoewel de Amerikaanse campus van Hamburger University ™ de eerste was en de grootste is, zijn er verschillende satellietcampussen over de hele wereld, waaronder Sydney, Australië; Munchen, Duitsland; Londen, Engeland; Tokio, Japan; en Hong Kong, China.
Hamburger University ™ -lessen leren een standaardcurriculum waarin veiligheid en hoffelijkheid van klanten worden beschreven, evenals bedrijfsstrategieën en marketingstandaarden. Hoewel de cursussen hetzelfde kunnen zijn, kan elke standaard worden aangepast voor de regio waarin deze wordt gebruikt. Hoewel hoffelijkheidsnormen voor een McDonald's® in de Verenigde Staten bijvoorbeeld een verbale begroeting kunnen specificeren, vereisen die in Japan dat de werknemer buigt. Studenten aan de universiteit worden getraind en getest in deze normen, inclusief schriftelijke, mondelinge en praktische testen. Evaluaties door professoren vinden ook plaats en een follow-upevaluatie in de studentenwinkel door een mystery shopper kan ook plaatsvinden.
In tegenstelling tot andere trainingsprogramma's voor werknemers, komen degenen die Hamburger University ™ volgen voor managementcarrières in aanmerking om studiepunten te ontvangen voor hun werk door een beslissing van de American Council on Education. De meeste managementopleidingsprogramma's zijn gelijk aan ongeveer 21 universiteits-kredieturen, of een gemiddeld semester, en de kredieten zijn overdraagbaar aan zowel particuliere als openbare twee- of vierjarige hogescholen. McDonald's® bewijst verder zijn toewijding aan de toekomst van zijn werknemers en biedt ook educatieve ondersteuning aan zijn werknemers als onderdeel van het standaard voordelenpakket.