Jaké jsou příznaky alergie na avokádo?
Pacienti s avokádovou alergií si mohou při manipulaci a konzumaci avokáda všimnout příznaků podráždění, jako je otok, svědění a nepohodlí. Alergii je možné vyvinout po celý život bez alergických reakcí nebo po druhé nebo třetí expozici. Ve všech případech je důležité se alergenu vyhnout, protože při budoucích expozicích může být reakce závažnější a pacient může být vystaven závažným alergickým komplikacím. Mohou zahrnovat anafylaxi, kdy se dýchací cesty zužují a pacient nemůže dýchat.
Manipulace s avokádem s alergií na avokádo může vést k mírné vyrážce, otoku a zarudnutí kůže. Lidé, kteří jedí ovoce, mohou pociťovat necitlivost a mravenčení v ústech a kolem úst nebo si mohou všimnout svědění, otoku a bolesti. Pokud je alergie extrémní, lidé mohou mít problémy s dýcháním po expozici avokádu a mohou se rozvinout pískot v souvislosti se závažným zúžením dýchacích cest. Může to být lékařská pohotovost a vyžaduje velmi rychlé ošetření.
Alergii na avokádo lze považovat za samostatný lékařský problém, ale může se také vyskytnout jako součást stavu zvaného syndrom alergie na latexové ovoce. Pacienti s tímto stavem mají alergii na přírodní latex, který vytváří zkříženou citlivost s určitým čerstvým ovocem a zeleninou, jako jsou avokádo, rajčata, melouny a banány. Přestože tito pacienti nebudou nutně reagovat na všechna jídla, mohou se u alergií na latex vyskytnout alergie na ovoce a zeleninu.
Lidé, kteří si všimnou potravinových alergických příznaků, jako je necitlivost, podráždění kůže a svědění, by měli vzít na vědomí všechna jídla, která jedli za posledních 24 hodin, a projednat situaci s lékařem. Pacient může být ohrožen alergií na avokádo z důvodu rodinné anamnézy nebo základních problémů, jako je známá alergie na latex, v takovém případě může být snadné určit pravděpodobný zdroj reakce. V jiných případech může lékař doporučit testování alergie nebo eliminační dietu, kdy pacient jí velmi nevýrazné potraviny a pomalu přidává jiné „provokační“ potraviny, aby zjistil, zda vyvolávají reakci.
Když potraviny obsahují avokádo, je obvykle zřejmé, protože toto ovoce je obvykle příliš drahé na použití jako plnivo nebo skrytá složka. Pacienti s alergií na avokádo mohou chtít být opatrní v místech, jako jsou mexické restaurace, kde může dojít ke křížové kontaminaci, protože kuchaři pracují s guacamolem a dalšími obvazy, které mohou zahrnovat toto ovoce. Pokud existují pochybnosti o tom, zda jídlo obsahuje avokádo, měl by být personál restaurace schopen poskytnout informace a může být schopen přizpůsobit objednávku tak, aby kuchyň nechala tuto složku mimo.