Co je to onemocnění z nedostatku?

Deficitním onemocněním je onemocnění nebo porucha, která je způsobena nedostatkem určitých živin ve stravě člověka. Nedostatky výživy jsou obvykle spojeny s podvýživou, která je výsledkem nevyvážené stravy. Osoba nemusí hladovět, ale může být omezena tím, co jí. Jinými slovy, člověk je dost na jídlo, ale chybí mu určité živiny, protože potraviny, ve kterých se nacházejí, nejsou součástí jeho stravy.

Každé onemocnění z nedostatku je způsobeno nedostatkem jiné živiny. Která nemoc nebo porucha trpí, je přímo spojena s tím, co ve stravě chybí. Také v případě, že v potravě osoby chybí několik základních živin, může tato osoba trpět více než jednou nemocí z nedostatku.

Je velmi vzácné, že deficience je fatální, ale každá z nich může způsobit vážné problémy s tělem a obecným zdravím. Nemoci z nedostatku se stávají fatálními v extrémních případech, kdy je deficit dlouhodobým chronickým případem. Ve většině případů lze onemocnění vyléčit přidáním chybějící živiny zpět do stravy. Bohužel, pokud došlo ke změnám v těle v důsledku onemocnění z nedostatku, nemusí být zvráceny přidáním živiny. V těchto případech však lze často zabránit dalším škodám.

Existuje mnoho známých onemocnění způsobených nedostatkem živin. Mnoho z nich je způsobeno chybějícím vitamínem nebo minerálem ve stravě. Strava s nízkým obsahem bílkovin, tuků a uhlohydrátů může také způsobit různé nemoci z nedostatku. Příklady nemocí z nedostatku zahrnují mimo jiné beri beri, kurděje, anémii, křivici a strumu.

Vitaminy A, B, C a D jsou nezbytné pro výživu člověka a nedostatek kterékoli z nich může způsobit onemocnění z nedostatku. Strava bez vitamínu A může mít za následek noční slepotu. V tomto případě dítě nemůže vidět, kdy je tma, a jeho oči jsou matné. Pokud se neléčí, může u postižené osoby způsobit slepotu.

Beri beri je onemocnění z nedostatku způsobené nízkou hladinou vitaminu B. Jedná se o nervovou poruchu, která může ovlivnit oči, kůži, růst těla a tvorbu svalů. Scurvy se objevuje, když strava nemá vitamin C. Historicky je toto onemocnění spojeno s námořníky na dlouhých cestách za oceánem, protože čerstvé ovoce a zelenina nebyly k dispozici. Způsobuje oteklé a krvácející dásně a zuby se mohou uvolnit a vypadnout.

Pokud dieta chybí vitamin D, pak je pravděpodobné, že osoba trpí křivicí. Vitamin D je nezbytný pro tvorbu kostí, takže známkou této poruchy je lukostřelba. Nedostatek vitamínu D způsobuje, že kosti jsou slabé a řídké a nerostou správně, což vede k deformacím.