Co to jest choroba niedoboru?

Choroba niedoboru to choroba lub zaburzenie spowodowane brakiem określonych składników odżywczych w diecie danej osoby. Niedobory żywieniowe są zwykle związane z niedożywieniem, które wynika z niezrównoważonej diety. Dana osoba może nie głodować, ale może być ograniczona tym, co je. Innymi słowy, dana osoba ma dość jedzenia, ale brakuje jej pewnych składników odżywczych, ponieważ żywność, w której się znajduje, nie jest częścią diety tej osoby.

Każda choroba niedoboru jest spowodowana brakiem innego składnika odżywczego. Ta choroba lub zaburzenie, na które cierpi dana osoba, jest bezpośrednio związana z tym, czego brakuje w diecie. Ponadto, jeśli w diecie danej osoby brakuje kilku niezbędnych składników odżywczych, osoba ta może cierpieć z powodu więcej niż jednej choroby niedoboru.

Choroba niedoborowa bardzo często kończy się śmiercią, ale każda z nich może powodować poważne problemy z ciałem osoby i ogólnym zdrowiem. Choroby związane z niedoborem stają się śmiertelne w skrajnych przypadkach, gdy deficyt jest przewlekłym przypadkiem przewlekłym. W większości przypadków chorobę można wyleczyć, dodając brakujący składnik odżywczy z powrotem do diety. Niestety, jeśli zmiany zachodzą w ciele z powodu choroby niedoboru, nie można ich odwrócić przez dodanie substancji odżywczej. W takich przypadkach często można jednak zapobiec dalszym szkodom.

Istnieje wiele znanych chorób niedoborowych spowodowanych brakiem składników odżywczych. Wiele jest spowodowanych brakiem witaminy lub minerału w diecie. Dieta uboga w białka, tłuszcze i węglowodany może również powodować różne choroby niedoboru. Przykłady chorób niedoboru obejmują między innymi beri beri, szkorbut, niedokrwistość, krzywicę i wole.

Witaminy A, B, C i D są niezbędne w diecie danej osoby, a brak którejkolwiek z nich może powodować chorobę niedoborową. Dieta pozbawiona witaminy A może powodować ślepotę nocną. W takim przypadku dziecko nie widzi, kiedy jest ciemno, a jego oczy stają się matowe. Nieleczony może prowadzić do ślepoty u chorego.

Beri beri to choroba niedoboru spowodowana niskim poziomem witaminy B. Jest to zaburzenie nerwowe, które może wpływać na oczy, skórę, wzrost ciała i tworzenie mięśni. Szkorbut występuje, gdy dieta nie zawiera witaminy C. Historycznie choroba ta jest związana z żeglarzami podczas długich podróży oceanicznych, ponieważ świeże owoce i warzywa nie były dostępne. Powoduje obrzęk i krwawienie dziąseł, a zęby mogą się poluzować i wypaść.

Jeśli w diecie brakuje witaminy D, osoba prawdopodobnie cierpi na krzywicę. Witamina D jest niezbędna do tworzenia kości, więc objawem tego zaburzenia jest łukowatość. Brak witaminy D powoduje, że kości stają się słabe i cienkie, i nie rosną prawidłowo, co prowadzi do deformacji.