Hvad er en mangelsygdom?
En mangelsygdom er en sygdom eller lidelse, der er forårsaget af manglen på særlige næringsstoffer i en persons diæt. Ernæringsmæssige mangler er normalt forbundet med underernæring, hvilket er resultatet af en ubalanceret diæt. Personen sulter muligvis ikke, men kan være begrænset i det, han eller hun spiser. Med andre ord, personen får nok til at spise, men mangler visse næringsstoffer, fordi de fødevarer, de findes i, ikke er en del af denne persons diæt.
Hver mangelsygdom er forårsaget af manglen på et andet næringsstof. Hvilken sygdom eller lidelse, som en person lider af, er direkte knyttet til det, der mangler i kosten. Hvis en persons kost mangler flere essentielle næringsstoffer, kan denne person også lide af mere end en mangel. Mangelssygdomme bliver dødelige i ekstreme tilfælde, hvor underskuddet er en langvarig CHRONic sag. I de fleste tilfælde kan sygdommen helbredes ved at tilføje det manglende næringsstof tilbage i kosten. Desværre, hvis der er sket ændringer med kroppen på grund af mangelsygdommen, bliver de muligvis ikke vendt ved at tilføje næringsstoffet. I disse tilfælde kan der dog ofte forhindres yderligere skader.
Der er mange kendte mangelsygdomme forårsaget af manglende næringsstoffer. Mange er forårsaget af et manglende vitamin eller mineral fra kosten. En diæt, der er lavt i proteiner, fedt og kulhydrater, kan også forårsage forskellige mangelsygdomme. Eksempler på mangelsygdomme inkluderer Beri Beri, Scurvy, Anemia, Rickets og Goiter, blandt andre.
Vitaminer A, B, C og D er vigtige for en persons diæt, og en mangel på nogen af dem kan forårsage en mangel. En diæt, der mangler vitamin A, kan resultere i natblindhed. I dette tilfælde er et barn ikke i stand til at se, hvornår det er mørkt, og hans eller hendes øjne bliver kedelige. Hvis det er tilbageUbehandlet, det kan føre til blindhed hos den person, der er berørt.
Beri Beri er den mangelfulde sygdom forårsaget af lave niveauer af vitamin B. Dette er en nervesygdom, der kan påvirke øjne, hud, kropsvækst og muskeldannelse. Skurvy opstår, når kosten mangler vitamin C. Historisk set er denne sygdom forbundet med sejlere på lange havrejser, da frisk frugt og grøntsager ikke var tilgængelige. Det forårsager hævet og blødende tandkød, og tænderne kan blive løs og falde ud.
Hvis en diæt mangler D -vitamin, vil personen sandsynligvis lide af raket. D-vitamin er nødvendigt for knogledannelse, så et fortællingstegn på denne lidelse er bow-ben. Manglen på D -vitamin får knogler til at blive svage og tynde, og de vokser ikke korrekt, hvilket fører til deformiteter.