Co je to alergie na aspartam?
Je velká šance, že ve spíži a lednici máte několik potravin nebo nápojů, které obsahují sladidlo aspartam. Aspartam, schválený americkým úřadem pro potraviny a léčiva (FDA) v roce 1981, lze nalézt v přibližně 6 000 potravinách jako umělé sladidlo. Naneštěstí tato aditiva obklopuje mnoho kontroverzí, takže mnoho lékařských odborníků i odborníků na zdravé potraviny tvrdí, že alergie na aspartam nebo toxicita na aspartam skutečně existují.
Většina kontroverzí obklopuje chemikálie, na které se aspartam při trávení rozpadá, což zahrnuje methanol, formaldehyd, kyselinu mravenčí, kyselinu asparagovou a fenylalanin. Metanol se rozkládá na kyselinu mravenčí a formaldehyd a je karcinogen a některé tvrzení jsou „neurotoxické“. V některých studiích se ukázalo, že kyselina asparagová způsobuje hormonální poruchy, bolesti hlavy, nevolnost a úzkostné poruchy. Ti, kteří mají PKU nebo Phenylketonurii, nemohou metabolizovat fenylalanin, což může vést k toxickým hladinám v těle.
Mnoho z těch, kteří věří v alergii na aspartam, tvrdí, že přísada by nikdy neměla být schválena FDA, a tvrdili, že střety zájmů zasahovaly do procesu, který měl být založen na vědě, a nikoli na ziscích. Úředníci FDA po dokončení interního vyšetřování tvrdí, že proces byl zpracován správně a že v současné době neexistují žádné přesvědčivé vědecké studie, které by prokázaly, že aspartam je pro člověka nebezpečný.
Ačkoli FDA stojí za bezpečnost aspartamu, v roce 1995 Thomas Wilcox, vedoucí epidemiologické pobočky FDA, vydal zprávu, že 75% zpráv o reakcích na přísady v potravinách bylo způsobeno aspartamem v letech 1981 až 1995. V roce 1992 USA Air Force doporučil před pitím nápojů obsahujících aspartam před odletem k jejich pilotům.
K dnešnímu dni je hlášeno 92 symptomů alergie na aspartam z různých zdrojů. Zatímco mnoho z těchto tvrzení je neoficiálních, mnoho lékařů a zdravotníků vidělo případy alergie na aspartam, které byly vyřešeny po odstranění ze stravy.
Obtížným aspektem alergie na aspartam je to, že není všeobecně přijímáno lékařskou komunitou jako skutečně existující. Spojte to se skutečností, že lidé, kteří trpí alergií na aspartam, mohou mít dramaticky odlišné příznaky, diagnostika citlivosti může být téměř nemožná a spíš proces eliminace než jakákoli jiná věc.
Následující příznaky alergie na aspartam jsou následující:
- Bolesti hlavy a migrény
- Závrať
- Menstruační poruchy
- Nevolnost
- Neplodnost
- Přibývání na váze
- Úzkostné útoky
Toto jsou nemoci, které jsou často napodobovány nebo spouštěny alergií na aspartam:
- Epstein Barr
- Roztroušená skleróza
- Lymeova choroba
- Epilepsie
- Lupus
- Gravesova nemoc
- Syndrom neklidných nohou
- Rakovina močového měchýře
- Parkinsonova choroba
Není známo, zda je alergie na aspartam způsobena dlouhodobým užíváním nebo může způsobit krátkodobé reakce. Citlivost osoby na aspartam je obtížné určit a může se lišit od osoby k člověku. I když máte podezření, že jakékoli lékařské příznaky, které máte, souvisejí s alergií na aspartam, měli byste se poradit s lékařem, abyste vyloučili nemoc způsobenou jiným onemocněním nebo faktory.