O que é uma alergia a aspartame?

As chances são altas de que você tenha vários alimentos ou bebidas em sua despensa e geladeira que contêm o adoçante aspartame. Aprovado pela Food and Drug Administration dos EUA (FDA) em 1981, o aspartame pode ser encontrado em aproximadamente 6.000 alimentos como adoçante artificial. Infelizmente, muita controvérsia envolve o aditivo, deixando muitos profissionais médicos e especialistas em alimentos saudáveis, alegando que a alergia do aspartame ou a toxicidade do aspartame realmente existe.

A maior parte da controvérsia envolve os produtos químicos que o aspartame se divide em quando digerido, que inclui metanol, formaldeído, ácido fórmico, ácido aspártico e fenilalanina. O metanol se decompõe em ácido fórmico e formaldeído e é um carcinogênio e algumas afirmam, é "neurotóxico". O ácido aspártico foi demonstrado em alguns estudos para causar distúrbios hormonais, dores de cabeça, náusea e transtornos de ansiedade. Aqueles que têm PKU, ou fenilcetonúria, não podem metabolizar a fenilalanina, o que pode resultar em níveis tóxicos no BODE.

Muitos dos que acreditam em uma alergia ao aspartame afirmam que o aditivo nunca deveria ter sido aprovado pelo FDA e afirmou que os conflitos de interesse interferiram em um processo que deveria ter sido baseado na ciência e não nos lucros. Os funcionários da FDA, depois de concluir uma investigação interna, afirmam que o processo foi tratado corretamente e que atualmente não há estudos científicos conclusivos que provam que o aspartame é perigoso para os seres humanos.

Embora o FDA defenda a segurança do aspartame, em 1995, Thomas Wilcox, chefe do ramo de epidemiologia do FDA, emitiu um relatório de que 75% dos relatórios de reações aos ingredientes em alimentos foram devido a asparte de 1981 a 1995. Em 1992, a Força Aérea dos EUA recomendou contra a disputa de bebidas.

Até o momento, existem 92 sintomas relatados de alergia a aspartame, de uma variedade defontes. Embora muitas dessas reivindicações sejam anedóticas, muitos médicos e profissionais de saúde viram casos de alergia a aspartame que foram resolvidas após removê -la da dieta.

O aspecto difícil da alergia do aspartame é que ela não é universalmente aceita pela comunidade médica como mesmo existente. Junte isso ao fato de que as pessoas que sofrem de alergia ao aspartame podem ter sintomas dramaticamente diferentes, o diagnóstico da sensibilidade pode ser quase impossível e mais um processo de eliminação do que qualquer outra coisa.

A seguir, são os sintomas comuns de alergia ao aspartame:

• dores de cabeça e enxaquecas
• tontura
• Distúrbios menstruais
• Nausea
• Infertilidade
• Ganho de peso
• Ataques de ansiedade

Os seguintes são doenças que geralmente são imitadas ou desencadeadas por alergia a aspartame:

• Epstein Barr
• Esclerose múltipla
• Doença de Lyme
• Epilepsia
• Lupus
• Doença de Graves
• Síndrome da perna inquieta Doença de Parkinson

Não se sabe se a alergia do aspartame é causada por uso a longo prazo ou pode causar reações com uso a curto prazo. A sensibilidade de uma pessoa ao aspartame é difícil de determinar e pode variar de pessoa para pessoa. Mesmo que você suspeite que quaisquer sintomas médicos que você esteja tendo estão relacionados a uma alergia a aspartame, consulte um médico para descartar a doença causada por outras doenças ou fatores.