Co je povrchový teploměr?

Povrchový teploměr je zařízení používané ke čtení povrchové teploty něčeho. Tato zařízení mohou fungovat tak, že zůstanou v přímém kontaktu s povrchem, a mohou být také vzdálená, pomocí bezkontaktních metod k získání informací o odečtech teploty. Lze je zakoupit prostřednictvím různých zdrojů, včetně dodavatelů kuchyně, katalogů vědeckých zařízení a dodavatelů materiálů používaných při výrobě.

Jednoduchý povrchový teploměr se připevňuje pomocí sponek, popruhů nebo magnetů k povrchu předmětu. Čidlo na teploměru poskytuje zpětnou vazbu o kolísání teploty a může tyto informace v závislosti na aplikaci přenášet na vzdálený displej. Jiné povrchové teploměry pracují měřením infračerveného záření z povrchu, často používají jako vodítko laser. Rozsah měření se může lišit v závislosti na produktu; některé tolerují velmi vysoké teploty, zatímco jiné jsou určeny pro aplikace, jako je vaření, kde je teplotní rozsah relativně omezený.

Při vaření může být povrchový teploměr používán ke kontrole teploty grilu nebo roštu, aby bylo zajištěno, že je připraven k použití, a aby se vyřešily obavy o bezpečnost potravin, a to v prostředí, kde by nízké teploty mohly lidi vystavit riziku bakterií způsobených nedostatečně vařeným jídlem. V jiných nastaveních může být důležité sledovat povrch zařízení v pracovním prostoru, aby bylo možné dělat vše od zpracování produktů na deskách správné teploty až po zastavení výroby, pokud je zařízení příliš horké.

Při výběru konstrukce povrchového teploměru je důležité si uvědomit teplotní rozsah, protože zařízení může selhat nebo se zlomit, pokud je příliš horké nebo příliš chladné. Další úvahy mohou zahrnovat to, jak se zařízení připojuje, a snadnost čtení, pokud jde o displej. Pokud bude teploměr umístěn na těžko přístupném místě, může být nutné mít velký displej pro vysokou viditelnost nebo vzdálený displej, který umožní lidem kontrolovat teploty, aniž by museli být přímo před teplotním senzorem.

Stejně jako jiná zařízení používaná k měření by měl být povrchový teploměr kalibrován na něco o známé teplotě, pokud bude použit v prostředí, kde jsou kritické malé kolísání teploty. Zařízení vyžadující kalibraci se obvykle dodávají se stručným přehledem, jak to provést, a lidé je také mohou poslat zpět výrobcům za účelem kontroly, kalibrace a opravy, pokud je to potřeba. Některé společnosti poskytují tuto službu zdarma po celou dobu životnosti zařízení v rámci záruky na produkt.