Co je pšeničná plodina?
Pšeničná plodina je množství použitelné, sklizené, zralé pšenice, což je zrno, které se často používá k výrobě mouky na chleba. Tento termín se může vztahovat na různá množství pšenice, v závislosti na kontextu, ve kterém se používá, od jednoho pole po celé hospodářství nebo dokonce roční produkci celého světa. Odhady pšeničných plodin a jejich výnosy ovlivňují ekonomiky a dodávky potravin po celém světě, protože pšenice je z hlediska tun vyprodukovaných ročně jedním z nejlepších zemědělských produktů na světě.
Jak světová populace roste, pěstování pšenice nabývá na důležitosti a světová pšenice je zdrojem velké části světové potravy. Dobrá úroda pšenice zajišťuje odpovídající zásobu tohoto důležitého obilí pro krmení hospodářských zvířat i lidí. Relativní hojnost nebo nedostatek roční pšeničné plodiny ovlivňuje cenu pšenice, která kolísá téměř denně, protože se v průběhu roku sklízí plodiny z různých oblastí světa.
Kvalita pšenice je ovlivněna řadou faktorů, z nichž některé jsou lidmi nekontrolovatelné. Povětrnostní vzorce, včetně teplot a srážek, mohou výrazně ovlivnit výnosy pšeničných plodin a zatímco zavlažování může zmírnit některé negativní účinky sucha, není pro mnoho zemědělců, kteří se musí spoléhat na přírodu, očekávat srážky. Hmyzí škůdci, kvalita půdy a nemoc mohou také ovlivnit výnosy pšenice. Moderní zemědělské metody využívají pesticidy, odrůdy pšenice odolné vůči chorobám a hnojiva, aby maximalizovaly výnos.
Metody sklizně pšenice se značně liší v závislosti na technologické úrovni, kterou má zemědělec k dispozici. V primitivních oblastech mohou být pšeničné plodiny stále sklizeny metodami, které jsou staleté, se stonky ručně ořezávanými a sbíranými do svazků a nashromážděnými na vozíku taženém zvířetem. Na obrovských průmyslových farmách mohou obrovské stroje zvané kombajny sklízet stovky akrů pšenice denně a mnoho z těchto strojů také zpracovává pšenici, aby odstranilo použitelné zrno ze stonku, vypuzovalo odpadní materiál nebo rezervovalo pro jiná použití, jako je hospodářská zvířata krmivo.