Was ist eine Weizenernte?
Eine Weizenernte ist eine Menge von verwertbarem, geerntetem, reifem Weizen, dem Getreide, aus dem häufig Brotmehl hergestellt wird. Der Begriff kann für eine Vielzahl von Weizenmengen gelten, je nachdem, in welchem Kontext er verwendet wird, von einem einzelnen Feld bis zu einem ganzen Bauernhof oder sogar für die gesamte Jahresproduktion der Welt. Schätzungen der Weizenernte und ihrer Erträge beeinflussen die Wirtschaft und die Nahrungsmittelversorgung auf der ganzen Welt, da Weizen, gemessen an den jährlich produzierten Tonnen, eines der weltweit führenden Agrarprodukte ist.
Während die Weltbevölkerung wächst, wird der Anbau von Weizen immer wichtiger, und die Weizenernte der Welt ist die Quelle eines großen Teils der weltweiten Nahrungsmittelversorgung. Eine gute Weizenernte sichert eine ausreichende Versorgung mit diesem wichtigen Getreide für die Fütterung von Nutztieren und Menschen. Die relative Häufigkeit oder das Fehlen der jährlichen Weizenernte wirkt sich auf den Weizenpreis aus, der fast täglich schwankt, wenn im Laufe des Jahres Getreide aus verschiedenen Regionen der Welt geerntet wird.
Die Qualität einer Weizenernte wird von einer Reihe von Faktoren beeinflusst, von denen einige für den Menschen unkontrollierbar sind. Witterungsmuster, einschließlich Temperaturen und Niederschläge, können die Ernteerträge von Weizen stark beeinflussen, und während die Bewässerung einige der negativen Auswirkungen der Dürre mildern kann, ist dies für viele Weizenbauern, die sich auf die Natur verlassen müssen, keine Option, um erwarteten Niederschlag zu liefern. Insektenschädlinge, Bodenbeschaffenheit und Krankheiten können ebenfalls die Ernteerträge von Weizen beeinflussen. Moderne Anbaumethoden verwenden Pestizide, krankheitsresistente Weizensorten und Düngemittel, um den Ertrag zu maximieren.
Die Methoden zur Ernte einer Weizenernte variieren stark je nach dem technischen Stand, der dem Landwirt zur Verfügung steht. In primitiven Gebieten können Weizenfrüchte noch mit jahrhundertealten Methoden geerntet werden, wobei die Stängel von Hand geschnitten und zu Bündeln zusammengefasst und auf einem von einem Zugtier gezogenen Karren gestapelt werden. Auf riesigen Industriebetrieben können riesige Maschinen, so genannte Mähdrescher, Hunderte Morgen Weizen pro Tag ernten, und viele dieser Maschinen verarbeiten den Weizen auch, um das verwertbare Getreide vom Stiel zu entfernen, das Abfallmaterial auszuwerfen oder es für andere Zwecke wie Vieh zu reservieren Futter.