Jak si mohu vybrat ty nejlepší nápravná opatření otravy jídlem?

Diskuse o nápravných opatřeních otravy jídlem je vždy náročná. Někteří lidé se zotavují z otravy jídlem bez lékařské intervence, ale pro jiné může být záchvat otravy jídlem mnohem vážnější a je možné, že život je riskován, pokud je tradiční lékařské ošetření ignorováno. To je zejména případ lékařsky zranitelných populací, jako jsou malé děti, starší lidé, lidé s potlačeným imunitním systémem a těhotné ženy. I s dokonale zdravými adolescenty a dospělými se někdy vyskytují nejhorší scénáře. Proto musí být radou jakéhokoli renomovaného článku o otravě jídlem, aby naznačoval, že nejdůležitějším lékem je péče o lékaře a často používání antibiotik, antimykotik nebo antiparitů.

Když lidé poprvé začnou projevovat příznaky otravy jídlem, mohou mít zvracení a/nebo průjem a mnoho lidí by mohlo mít horečku. Kromě péče o lékaře se nejdůležitější léky na otravu jídlem zaměřují na obnovení tělesné tekutinyS, které jsou ztraceny. To znamená přijímat kapaliny, nejlépe ty s rovnováhou elektrolytů, které udržují tělo hydratované. Zbytek je také důležitý, protože jakákoli aktivita používá kapalinu těla a může způsobit rychlejší vyčerpání.

Zpočátku otrava jídlem často vypadá jako žaludeční chřipka a bylo řečeno, že mnoho případů „žaludeční chřipky“ je ve skutečnosti mírné otravy jídlem, zejména s bakteriemi Salmonella nebo Listeria. Problém je v tom, že je často těžké zjistit, zda je nemoc výsledkem viru nebo známého činidla, který má za následek otravu jídlem. Někdy se to usnadňuje, pokud mnoho lidí onemocní současně, nebo pokud existuje známé kontaminované činidlo, které bylo spotřebováno. K tomuto scénáři nedochází vždy.

Při hledání dalších léků na otravu jídlem může být důležité porozumění základním příčině nemoci, ale protože hlavním lékem může být příjem lékaře a příjem tekutin, je důležité pozorovat některé varovné signály, že nemoc je příliš rozsáhlá pro domácí ošetření. Patří mezi ně horečka nad 101 stupňů F (38,33 ° C) a neschopnost udržovat dole kapaliny. Známky rostoucí horečky, zmatení, klamného myšlení, extrémního letargie nebo záchvatů jsou náznaky, že nebudou čekat na péči o lékaře.

Je obzvláště důležité, aby kojenci, malé děti, imunokompromitovaní pacienti a starší lidé okamžitě viděli lékaře, pokud se zvracení během několika hodin nezastaví a žádné tekutiny. Osoba s těmito příznaky může v nemocnici vyžadovat léky na otravu jídlem. Nevolnost může být léčena anti-emetickými léky a dehydratace se obvykle léčí intravenózními tekutinami.

Jakmile se zvracení nebo průjem zpomalí, může trvat několik dní, než lékaři potvrdí přítomnost bakteriálního nebo jiného činidla, který vyžaduje nápravná opatření otravy jídlem. Z tohoto důvodu často umístí pacienty na to, co se nazývá širokospektrální antibiotiky, které zacházejí s různými podmínkami. Je zapotřebí pokračujícího odpočinku a tekutiny, i když se to obvykle může odehrávat doma a lidem se doporučuje, aby se okamžitě vrátili k lékaři, pokud se příznaky začnou znovu zhoršovat.

Unce prevence má hodnotu libry nápravných opatření otravy jídlem. Lidé by měli dodržovat pokyny pro bezpečné manipulaci s potravinami, vařit maso na vhodných teplotách a pomocí řádného chlazení. Rizická jídla, jako je bramborový salát, který sedí na slunci nebo ovoce nebo zeleninu, která nebyla důkladně umytá nebo správně připravena, prostě nestojí za to jíst. Otrava jídlem není jen benigní onemocnění a může mít vážný důsledek pro malé procento populace. Pochopení a pozorování bezpečnosti potravin je nakonec nejlepším preventivním prostředkem.