Hvordan vælger jeg de bedste forgiftning ved mad?
En diskussion af madforgiftningsmidler er altid udfordrende. Nogle mennesker kommer sig efter fødevareforgiftning uden medicinsk indgriben, men for andre kan et anlæg af madforgiftning være meget mere alvorligt, og det er muligt, at der er fare for liv, hvis traditionel medicinsk behandling ignoreres. Dette er især tilfældet blandt medicinsk sårbare populationer som små børn, ældre, mennesker med undertrykt immunforsvar og gravide kvinder. Selv med perfekt sunde teenagere og voksne forekommer nogle gange worst-case scenarier. Det må derfor være råd fra enhver velrenommeret artikel om madforgiftning at antyde, at det vigtigste middel er lægehjælp og ganske ofte brugen af antibiotika, antifungale eller antiparisitiske medicin.
Når folk først begynder at vise symptomer på madforgiftning, kan de have opkast og / eller diarré, og mange mennesker kan have feber. Ud over lægehjælp fokuserer de vigtigste retter mod madforgiftning på at gendanne tabte kropsvæsker. Dette betyder indtagelse af væsker, helst de med en elektrolytbalance, der holder kroppen hydreret. Hvile er også vigtig, da enhver aktivitet bruger kroppens væske og kan forårsage hurtigere udtømning.
Først ligner madforgiftning ofte maveinfluenza, og det er blevet sagt, at mange tilfælde af ”maveinfluenza” faktisk er mild madforgiftning, især med salmonella- eller listeria-bakterier. Problemet er, at det ofte er svært at se, om sygdom er resultatet af virus eller et kendt middel, der resulterer i madforgiftning. Nogle gange gøres det lettere, hvis mange mennesker bliver syge på samme tid, eller hvis der er et kendt forurenet middel, der er blevet konsumeret. Dette scenarie forekommer ikke altid.
Når man søger andre madforgiftningsmidler, kan forståelse af den underliggende årsag til sygdom være vigtig, men da det vigtigste middel kan være lægebehandling og væskeindtagelse, er det vigtigt at observere nogle advarselsskilte om, at sygdommen er for omfattende til hjemmebehandling. Disse inkluderer feber over 38 ° C (38,33 grader) og manglende evne til at holde væsker nede. Tegn på voksende feber, forvirring, vrangforestilling, ekstrem sløvhed eller anfald er tegn på ikke at vente med at få lægehjælp.
Det er især vigtigt, at spædbørn, små børn, immunkompromitterede patienter og ældre straks ser en læge, hvis opkast ikke stopper inden for et par timer og ingen væsker kan tages. En person med disse symptomer kan have brug for madforgiftningsmidler på et hospital. Kvalme kan behandles med antiemetikum, og dehydrering behandles normalt med intravenøs væske.
Når opkast eller diarré er aftaget, kan det stadig tage et par dage, før lægerne bekræfter tilstedeværelsen af bakterien eller et andet middel, der kræver madforgiftningsmiddel. Af denne grund placerer de ofte patienter på, hvad der kaldes bredspektret antibiotika, der behandler forskellige tilstande. Fortsat hvile og væske er nødvendig, skønt dette normalt kan finde sted hjemme, og folk rådes til straks at vende tilbage til en læge, hvis symptomerne begynder at forværres igen.
En ounce forebyggelse er et pund værdifulde madforgiftningsmidler værd. Folk skal overholde instruktionerne om sikker madhåndtering, koge kød til passende temperaturer og bruge korrekt køling. Risici, som kartoffelsalaten, der har siddet i solen eller frugter eller grøntsager, som ikke er blevet vasket grundigt eller tilberedt korrekt, er det ikke værd at spise. Madforgiftning er ikke blot en godartet sygdom, og det kan have en alvorlig konsekvens for en lille procentdel af befolkningen. At forstå og overvåge fødevaresikkerhed er i sidste ende det bedste forebyggende middel.