Co jsou proteolytické enzymy?

Proteolytické enzymy označují skupinu enzymů, které rozkládají dlouhé molekuly proteinů na kratší kousky, které se nakonec stanou aminokyselinami. Tyto enzymy pomáhají tělu při trávení bílkovin. Proteolytické enzymy se produkují přirozeně v pankreatu, ale mohou se vyskytovat také v některých potravinách. Doplňky obsahující tyto enzymy mohou být použity k řešení různých zdravotních problémů.

Papája a ananas produkují přirozeně vysoké množství bromelainu a papainu, což jsou proteolytické enzymy. Tyto enzymy se přirozeně vyskytují v pankreatu, ale pokud se vyskytnou trávicí problémy, může být užitečné přidat do stravy ananas a papája. Pokud v těle dochází k nedostatku proteolytických enzymů, mohou příznaky zahrnovat trávení, plyn, nadýmání břicha a nestrávené jídlo procházející stolicí.

Pokud jsou zažívací potíže stálé a závažné, může být užitečné zakoupit bromelain a papain ve formě pilulek. Bylo zjištěno, že tyto doplňky jsou užitečné při léčbě nedostatků enzymů, ale nemusí být nutně považovány za užitečné při léčbě běžné poruchy trávení. U těchto doplňků je třeba postupovat opatrně a před pokusem o doplněk stravy může být nejlepší se poradit s lékařem.

V některých případech došlo k použití proteolytických enzymů k léčbě jiné než zažívací, jako je akutní bolest, ale stále se provádí další výzkum, aby se stanovila jeho účinnost. V roce 1996 provedl v Německu v roce 1996 dvojitě slepý, randomizovaný pokus Dr. H. Tilscher, který zjistil, že směs proteolytických enzymů pomáhá snižovat chronickou bolest krku.

Další dvojitě zaslepená studie provedená v Japonsku v roce 1965 dr. T. Muratou našla povzbudivé výsledky při použití proteolytických enzymů k léčbě žen trpících poporodnímu spletení prsu. Enzymy pomohly snížit nepohodlí prsu u kojících žen. Některé ženy v poporodním stavu mohou obecně považovat použití proteolytických enzymů za užitečné při zmírnění příznaků souvisejících s tímto stavem.

Někteří odborníci na alternativní medicínu tvrdili, že proteolytické enzymy mohou být prospěšné těm, kteří trpí revmatoidní artritidou, lupusem nebo jinými autoimunitními chorobami. Předpokládá se, že přidané enzymy léčí imunitní reakce způsobené únikem celých proteinových vláken do krevního řečiště. Na podporu těchto tvrzení bylo provedeno jen velmi málo kontrolovaných pokusů.

Ostatní alternativní lékaři mohou předepisovat enzymové doplňky pro ty, kteří trpí potravinovými alergiemi. Teorie spočívá v tom, že enzymy fungují tak, aby zajistily, že jídlo je zcela a řádně tráveno, a zanechává malé zbytky jídla, takže alergické reakce jsou sníženy nebo zastaveny. Opět neexistují žádné kontrolované studie na podporu teorie enzymů kontrolujících alergické potravinové reakce.