Jaké jsou lékařské využití vitamínu U?

Vitamin U je přírodní enzym používaný při léčbě peptických nebo duodenálních vředů. Je také doporučován pro lidi s onemocněním refluxu kyseliny a jinými gastrointestinálními poruchami. Někteří odborníci tvrdí, že to může také pomoci při hojení kožních vředů. Vitamin U není ve skutečnosti vitamin, ale spíše enzym známý jako S-methylmethionin, který se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je zelí.

Vředy jsou bolestivé, otevřené rány, které se vyskytují ve sliznici žaludku, tenkého střeva nebo jícnu. Většina vředů je způsobena bakteriální infekcí nebo se mohou objevit v důsledku kouření nebo užívání léků. Kyselina žaludeční, která se tvoří při trávení potravy, může způsobit zánět bolesti. Pokud se neléčí, může se u pacienta vyskytnout silnější bolest, začít zvracet krev a mít sníženou chuť k jídlu. Tradiční léčebné možnosti mohou být předepsány ke snížení množství produkované kyseliny nebo k boji proti bakteriální infekci, ale vitamin U byl použit přirozeným způsobem k léčení ran a ke snížení bolesti spojené s peptickými nebo duodenálními vředy.

Garett Cheney, lékař, provedl v roce 1952 experiment, který vyžadoval, aby 100 pacientů trpících vředy vypilo několikrát denně čerstvou syrovou zelnou šťávu. V důsledku denní dávky zelí, které obsahuje vysoké množství S-methylmethioninu, si dvě třetiny pacientů již nestěžovaly na příznaky nebo komplikace v důsledku jeho vředů. Cheney pojmenovala enzym vitamín U kvůli svým přirozeným léčivým vlastnostem.

Bylo také řečeno, že vitamín U zvyšuje produkci mucinu v těle, což je látka vylučovaná epitelovými buňkami v tkáni, která tvoří ochrannou vrstvu nad výstelkou zažívacího traktu a žaludku. Kyselina refluxní choroba může způsobit, že žaludeční kyselina proudí zpět do jícnu, což způsobuje bolest a nepohodlí. Pokud se aplikuje jako sprej, který potahuje výstelku krku, může pomoci chránit jícen před poškozením.

Tato látka se přirozeně vyskytuje v mnoha zdrojích potravin, včetně zelí, pšenice, chřestu, brokolice a špenátu. Nachází se v jiné listové zelenině a v listech ředkviček a vodnic. Vitamín může být konzumován jako kapsle nebo práškový doplněk a je zde také tekutý sprej obsahující vitamin U vzorce. Cheney a další vědci zjistili, že léčivé vlastnosti vitaminu U zmizí, pokud je zdroj potravy zahříván, takže během léčby by měly být použity pouze zdroje surové stravy. V současné době není stanovena žádná doporučená denní dávka vitaminu U a lidé by se měli před zahájením denního režimu S-methylmethioninu poradit s lékařem.