Hvad er de medicinske anvendelser af vitamin U?
Vitamin U er et naturligt enzym, der bruges til behandling af mavesår i peptisk eller duodenal. Det anbefales også til personer med syre reflukssygdom og andre gastrointestinale lidelser. Nogle fagfolk foreslår, at det også kan hjælpe med at helbrede hudsår. Vitamin U er faktisk ikke et vitamin, men snarere et enzym kendt som S-methylmethionin, som findes naturligt i madkilder, såsom kål.
Mavesår er smertefulde, åbne sår, der forekommer i slimhinden i maven, tyndtarmen eller spiserøret. De fleste mavesår skyldes en bakterieinfektion, eller de kan forekomme som et resultat af rygning eller indtagelse af medicin. Mavesyre, der dannes under fordøjelsen af mad, kan forårsage, at ondt bliver betændt. Hvis den ikke behandles, kan personen opleve mere alvorlige smerter, begynde at kaste blod og have en nedsat appetit. Traditionelle behandlingsmuligheder kan ordineres for at reducere mængden af syre produceret eller bekæmpe bakterieinfektionen, men U-vitamin er blevet brugt som en naturlig måde at helbrede sår og reducere smerterne i forbindelse med mavesår i mavesækken eller tolvfingertarmen.
Garett Cheney, en læge, gennemførte et eksperiment i 1952, der krævede 100 patienter, der lider af mavesår, til at drikke frisk, rå kålsaft et par gange om dagen. Som et resultat af den daglige dosis kål, der indeholder en stor mængde S-methylmethionin, klagede to tredjedele af patienterne ikke længere over symptomer eller komplikationer som følge af hans eller hendes mavesår. Cheney navngav enzymet vitamin U på grund af dets naturlige helbredende egenskaber.
Man har også sagt, at U-vitamin øger kroppens produktion af mucin, et stof, der udskilles af epitelcellerne i væv, der danner et beskyttende lag over foringen i fordøjelseskanalen og maven. Syre reflukssygdom kan forårsage, at mavesyre flyder tilbage i spiserøret, hvilket kan forårsage smerter og ubehag. Når det administreres som en spray, der belægger slimhinden, kan det hjælpe med at beskytte spiserøret mod at blive beskadiget.
Dette stof findes naturligt i mange fødekilder, herunder kål, hvede, asparges, broccoli og spinat. Det findes i andre bladgrøntsager og i blade af radiser og næse. Vitaminet kan konsumeres som en kapsel eller et pulvertilskud, og der er også en flydende spray, der indeholder en vitamin U-formel. Cheney og andre forskere har fundet, at de helbredende egenskaber ved vitamin U forsvinder, hvis madkilden opvarmes, så kun rå fødekilder skal bruges under behandlingen. Der er i øjeblikket ingen anbefalet daglig dosering af vitamin U, og folk skal konsultere en læge, inden de begynder et dagligt regime med S-methylmethionin.