Jak si mohu vybrat nejlepší kráječe zeleniny?

zeleninové kráječe jsou běžným kuchyňským gadgetem používaným namísto nože při řezání nebo krájení zeleniny. Výběr zeleninového kráječe by měl být proveden s ohledem na dvě myšlenky: kolik možností chcete, aby kráječ měl a jaká cenová rozpětí je přijatelné. Zeleninový kráječ se stal populárnějším než tradiční kuchyňský nůž díky rovnoměrné velikosti nakrájené zeleniny, kterou produkuje. Výběr kráječe zeleniny je stejně důležitý jako výběr sady nožů, protože to bude náčiní, které budete mít ve své kuchyni po dlouhou dobu. Nejlepší kráječ si můžete vybrat stanovením vlastních potřeb vaření. Ať už napařte, pečení nebo hluboké smažení, zelenina, která společně vaří a je stejná tloušťka, bude vařit stejnou rychlostí. Když má zelenina různé velikosti, vaření je nerovnoměrné a ponechává nějakou zeleninuPřehnané, zatímco ostatní jsou stále tvrdé a stěží vařené. Při výběru zeleninového kráječe je proto důležité vidět, jaké velikosti jsou nabízeny nebo zda kráječ přichází pouze s jednou čepelí.

Mandolína je také považována za zeleninový kráječ a je kuchyňský náčiní, které se používá speciálně pro vytvoření populární prezentace zeleniny Julienne. Nejběžnější je mandolína, která produkuje tradiční malou, špinavou zeleninu. Nyní existují mandolíny, které přicházejí s různými řezacími povrchy, což vám umožňuje zvracet zeleninu a jemně je nakrájejí, mimo jiné.

Spirálové zeleninové kráječe jsou navrženy tak, aby při krájení zeleniny vytvářely dekorativní stuhy. Pro kuchaře, který chce udělat nějaké dekorativní krájení, je to ten pravý kráječ. Spirálové kráječe mohou být použity s mrkví, cuketou a mnoha dalšími zeleniny. Tyto kráječe přicházejí v řadě pevnýchVazby, od těch, které jsou provozovány ručně a přicházejí s jednou možností velikosti krájení po ty, které jsou ovládány strojem a mají libovolný počet krájení. Tyto kráječe se pohybují v ceně, do značné míry závislé na možnostech, které nabízejí. Ačkoli je speciálně navrženo pro zeleninu, lze je také použít na tvrdé ovoce, jako jsou jablka a hrušky.

Zeleninový kráječ je šikovný kuchyňský gadget, který šetří časy pro kuchaře v domácí kuchyni nebo šéfkuchaře v restauraci. Měli byste si vybrat svůj vlastní kráječ, aby vyhovoval svým vlastním potřebám. Tímto způsobem vám poskytne všechny potřebné možnosti pro nejpříjemnější zážitek z vaření.