Co je to prasklá pšenice?
prasklá pšenice je pšeničná produkt vyrobený z celých surových pšeničných jádra, které jsou rozdrceny nebo nakrájeny na menší kousky. Existuje velké množství využití pro prasklou pšenici a jídlo je v mnoha kulturách populární stravovací doplněk. Mnoho obchodů s potravinami má popraskanou pšenici, která by měla být uložena na chladném suchém místě, dokud nebude použita, aby se nezúčastnila. Pokud se nepoužívá do jednoho roku, měla by být popraskaná pšenice vyřazena. Bulgur je však vyroben z pšeničných jádra, která se před prasknutím napařují a opékají, takže se vyvinou bohatou, ořechovou chuť. Bulgur také vyžaduje minimální vaření, protože je již částečně vařen. Na druhé straně prasklá pšenice používá celé surové bobule pšenice. K dispozici je také řada dalších typů popraskaných zrn v různých receptech a krmivech zvířat.Vlákno, protože zahrnuje vnější otruby bohaté na vlákno a živiny a bakterii pšenice. Z tohoto důvodu se často přidává ke zdravé stravě, zejména těm, kteří se jedli lidmi, kteří se obávají zdraví srdce. Mohou být také použita i jiná popraskaná zrna, pro změnu chuti a výživy.
Existuje široká škála využití prasklé pšenice. Mnoho lidí ji používá jako základnu, jako je kuskus, podávání zeleniny nebo masa. Může být také použit v pilafních obilích a mnoho receptů na vícezrnné pilaf vyžaduje popraskanou pšenici, protože je načechraný a chutný. Mnoho lidí také zahrnuje popraskanou pšenici ve více-zrnitém chlebu, palačinách a jiných obilných pokrmech. Rozdrcené bobule pšenice mohou být namočeny nebo částečně vařeny, když jsou zahrnuty do receptů, jako je chléb, aby se zajistilo, že se při podávání jídla plně vaří.
Stejně jako u všech zrna by se před použitím měla prasklá pšenice umyt,Chcete -li odstranit zbytkové nečistoty a další sloučeniny, které se mohly při růstu, zpracování a přepravě dodržovat pšenice. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je změřit pšenici ven do jemně zrnitého cedníku, tekoucí vodu nad ní a jemně ji zamíchat špachtlí nebo rukou, aby se ujistilo, že se každé zrno omývá. Namočení prasklé pšenice také zrychlí vaření. Někteří lidé rádi nasadí zrna, když odejdou z domu ráno, aby se v večeři rychle vařili. Vařená prasklá pšenice může být uložena v útulné nádobě pod chlazením po dobu několika dnů pro použití v salátech, palačinách a dalších potravinách.