Co jsou vaječné šlehače?

Vaječný šlehač je běžným kuchyňským náčiním po mnoho let. Jako ruční nástroj, který je vybaven dvěma rotačními šlehači, které pracují ve spojení s mícháním vajec a jiných látek do hladké texturované kapaliny, lze vaječné šlehačky použít k přípravě nejrůznějších těst.

ruční vaječní šlehačky jsou obvykle konstruovány z hliníku nebo nerezové oceli. Struktura tohoto zařízení obsahuje otevřenou rukojeť, která se snadno projíždí prsty a přilnavostí, takže během používání je pevné ovládání. Na straně designu ručního šlehače je součástí kliky, což uživateli umožňuje otočit dva rotační šlehače na spodním konci nádobí při jakékoli požadované rychlosti. Zařízení je postaveno jako jedna pevná součást, bez odnímatelných kusů. To znamená, že než čištění je prováděno ručním promytím celé jednotky nebo umístěním nádobí do myčky nádobí.

Rotační vaječní šlehače se nejčastěji používají k přípravě těsta. V případě výroby dortuY lze použít k smíchání mouky, cukru, vejců, oleje a ochucení do chutného těsta pro vrstvy dortu. Jsou také skvělý způsob, jak smíchat směs dortů s vejci a dalšími dalšími ingrediencemi, které jsou nezbytné. Když se šlehači pohybují kolem ingrediencí, rotační šlehače jsou provozovány pomocí kliky na straně zařízení a komponenty mísí, dokud nebude těsto hladké.

Vaječné šlehače lze také použít k vytvoření pusinky. Umístění vaječných bílků do misky spolu s nějakým cukrem, směs může být porazit, dokud nebudou vytvořeny hory krémově bílé pusinky. Pusinka bude mít hladkou a krémovou texturu, díky níž je ideální pro pečení ochucené pusinky nebo jako poleva pro koláče.

Použití tohoto nádobí k vytvoření omáček a vyhlazení kusů v omáčce je také běžné. Umístění omáčky nebo omáčky do mísy, poté pomocí šlehačů k práci skrz jakékoli hrudky přinese SMOOTH látky, kterou lze snadno použít k vrcholu předkrmů. Hladká látka může být také podávána na boku jako koření s bramborovou kaší nebo jako ozdoba pro různé typy zeleniny.

Samozřejmě, vaječné šlehače mohou být také použity při přípravě vaječných jídel. Od míchaných vajec po přípravu směsi vajec k použití při snídaňové kastroji, tyto nástroje provádějí práci za méně času, než k nastavení elektrického mixéru, a nebudou vyžadovat více čištění ani péče.